PDA

Покажи пълната версия : Яхния от пресен лук с кюфтета



katiia
17.05.2006, 22:29
:hello:
Момичета утре ми се иска да сготвя яхния.Моля Ви помогнете ми с някоя ваша рецепта.

Zlatka
18.05.2006, 11:45
Катя , мога да ти кажа аз как готвя яхнията.Първо си изпържвам кюфтетата след това в същата мазнина задушавам пресния лук малко брашно, червен пипер и доматено пюре плюс топла вода в зависимост колко искаш да е гъсто. След това връщам кюфтетата в съда на котлона да покъкрят още малко на тих огън. Моят си като малък на яхнийте казваше топена манджа. надявам се да ти хареса.

pep-4o
18.05.2006, 11:51
и моя вариант е като на Zlatka, само че моите кюфтета са с мъничко ориз вътре - килограм кайма - 2-3 с.л. ориз. И по възможност с домати. Та ги омесвам и оформям на топки и когато соса с доматите заври, пускам вътре без да ги пържа.

btw А моя син макар и голям вече, обича да удави цяла филия вътре, докато ври яденето, за около 1 минута и се облажва преди да е станало яденето.