Мъфини с колбас и сирене

[Скарлет]

3 яйца
1ч-ч кисело мляко
1бакпулвер
щипка сол
1/2 ч.ч. олио
2ч.ч.брашно
1ч.ч натрошено сирене
3/ ч.ч нарязан на ситно колбас или шунка

Всичко се омесва,сипва се във форма за мъфини.Пече се около 20-25 мин. при 180-гр.

[Nelia]

:lady: Изглеждат много апетитно :!: Ще ги пробвам :!: :wink:

[Marinera]

Откъде вземате формите за мъфини? :?

[Скарлет]

За Коледа бях във Виена и оттоам си ги донесох.... :oops:

[qni]

Marinera можеш да ползваш кутийки от пастет .Преди време тази идея я беше споделила Джема .Все си мисля ,че дуралексовите купички ще свършат същата работа :wink:

[s_la]

Дали няма да стане в купички за крем карамел :?:

[Puh]

Формички за мъфини съм виждала на няколко места:)
1. Тефлонови (за 12 мъфина) има в Практикер ... около 14-15 лв им е цената
2. Аз си взех от фирма за професионално кухненско оборудване (с помощта на постинг на Djemma , за което и благодаря :flowerlove: ) . Оказа се че фирмите са две много близо една до друга:) - на ул. Дойран срещу спирката на тролей 2,9 посока центъра, след като пресече тролея бул. Гоце Делчев, другата фирма е в една уличка съвсем близо. В тези фирми формите са силиконови и има повече избор.
Успех!

[Marinera]

Това в София ли е? За съжаление сега не мога да се възползвам, но може би след някой и друг месец, понеже ще се местим...
А това за кутийките от пастет и аз го четох, но ще има сума ти пастети да изядем, докато събера достатъчно... Пък и въобще рядко вземаме.

[mar4ela]

А ако вси4ко това се изсипе във форма, няма ли да стане :?:
Мисля да пробвам, сигурно ще се полу4и просто един солен кекс :?

[abi1004]

момичета стана и в купички за крем от иенско стъкл.
аз в такива изпекох и............бързо се изядоха :D

[Puh]

Уви да ... в София е, но си мисля че фирмите за кухненско оборудване трябва да имат офиси и в други градове ... не само в София.
Между другото аз съм правила опит и пекох тесто за мъфини в тавичка с хартия за печене ... гребваш с лъжица и изсипваш на хартията ... стават по плоски и по-хрупкави:) И всички са с различна форма;)

[Скарлет]

А ако вси4ко това се изсипе във форма, няма ли да стане :?:
Мисля да пробвам, сигурно ще се полу4и просто един солен кекс :?

Преди да си купя формата за мъфини и аз правех един голям кекс. [:]

[mar4ela]

Благодаря Скарлет, зна4и и аз ще направя един голям КЕКС :gipsy:

[chita]

Bihte li mi kazali kolko grama e edin bakpulver :?: 10 grama moje bi :?: :? Imam v kutiya bakpulver i ne znam kolko da sloja. :cry:

[mar4ela]

chita , един бакпулвер е то4но 10грама :yes:

[Daniella]

Я дайте по една мърфина насам:yes:
После ще ви кажа, коя е най-вкусна :D
Аз съм добро прасенце-всичко папам и харесвам :oops:

[Milinka]

ето това ще е следващото нещо което ще направя :amam:

уж бях решила да не влизам във форума известно време, че съм на диета, ама не изтърпях и сега какво.... почнаха да ми текат лигите и да ми се въртят вкусотии из главата та чак и един кекс направих
:shock:

[veni_3000]

И аз имам подобна рецепта и съм си я записала като солен кекс така че спокойно може да минете и без формички ако нямате такива.Обаче бакполувера не трябва да е български защото с него кекса става тиклав ползвайте на д-р Йоткер. :cookies: .Да ви есладко рецептата е много хубава.

[blue_bouble]

Ето и моята рецепта за кексчета:
Кексчета с тиквички


Продукти:
250 гр.кайма,
2 тиквички,
3 с.л галета,
1 яйце,
1 глава лук,
магданоз,
сол,
щипка млян бял пипер
3 с.л. олио,
16 хартиени формички
Приготвяне:
1.Нарязваме тиквичките на кубчета,лука на ситно и ги запържваме.Добавяме каймата,яйцето,галетата и подправките.
2.От получената смес с помощта на лъжица пълним хартиените формички.
3.Печем в предварително загрята фурна около 20-25 минути.
Може да рендосате кашкавал отгоре и да запечете докато кашкавала се разстопи.

[Nana]

Ето какво се получи. Скарлет, благодаря за рецептата. :flower:
Специални благодарности на veni_3000 за допълнителните указания! :flowerlove:

[Скарлет]

Нана,изглежда страхотно!За вкуса знам,че е хубав.... [:]

[veni_3000]

Нана :clap: изглежда апетитно :!:

[Nana]

Да, беше много вкусно, благодарение на вас. :yes:

[blue_bouble]

Нито едно парченце ли не остана? :cry:

[Milinka]

Scarlet,

Благодаря за вкусната рецепта.

:flowerlove:

Мафините станаха страхотни и се изядоха още топли.
:amam:

Искам да те питам - тестото стана по-твърдо от кексово тесто - така ли трябва да бъде?

:?

[Скарлет]

Да,малко по-гъсто е тестото от това при сладките кексове. :yes: :yes: :yes:

[Vancheto]

Първо да благодаря на Tannita за рецептата(взех от друг сайт) .Много вкусни,бързо се правят и бързо се изяждат!Ето рецептата:

Мъфини-пеперудки

120г меко масло
2/3 ч.ч. захар
2 яйца
1/2 ч.ч пр.мляко
1 и 1/2 ч.ч брашно
1 бакпулвер

Разбива се леко маслото, после се прибавят всички останали продукти и се разбива с миксер на бавна скорост докато стане еднородна смес. Пълнят се форми за мъфини(12 големи или 24 малки) и се пече на 180 С около 25 минути-големите, 16 минути - малките.

Разбива се една чаша сметана с малко пудра захар.
След като изстинат мъфините с ножче се издълбава капаче, така че да остане цяло капачето, пълни се издълбаната част с разбитата сметана, капачето се реже на две и се слага върху мъфина като пеперудка, между крилцата се слага сладко от ягоди.

Ето какво остана:

[blue_bouble]

Поздравления станали са страхотни!!!

Аз имам само тази снимка,рецептата е подобна!

[Vancheto]

Тези са с парченца шоколад :idea: