qni
15.06.2006, 18:20
Днес попаднах на тази рецепта в интернет .Ето го и резултата...
За тези ,които искат да го направят ето и рецептата:
7бр.-яйца
11/2ч.ч.-захар
11/2ч.ч.-брашно
1бакпулвер
8с.л. -олио
8с.л.-вода
2с.л.-какао
ванилия
орехи/аз не сложих/
пудра захар
Разбиват се 4 жълтъка с 3 цели яйца,1ч.ч. захар.Прибавя се олиото смесено с водата .После се добавя брашното с бакпулвера.Тази смес се разделя на две части като едната е малко повече от половината и към нея се добавя какаото.Другата смес се оставя настрани.После 4 белтъка се разбиват на сняг и постепенноим се добавя 1/2 ч.ч. захар.Бие се непрекъснато с миксер сместа.След това с дървена шпатола се бъркат белтъците докато поемат 1/2 ч.ч. брашно.Ванилията я слагате и към двете смеси.
Така до тук има 3 смеси-жълта кафява и бяла .Подмазва се кексова форма и се поръсва с брашно .На дъното се изсипва какаовата,а върху неябелтъчната/бяла/смес.После се наръсва плътен слой какао и се слагат орехи.Последния слой е жълтата смес.
Пекох първоначално на долен реотан ,докато кекса изпълни формата .Накрая вкл. и горния .Поне аз така пека кексове.
След като изстине се изважда от формата и се поръсва с пудра захар.
По лично мое мнение може да се увеличи олиото -1/2 ч.ч.
За тези ,които искат да го направят ето и рецептата:
7бр.-яйца
11/2ч.ч.-захар
11/2ч.ч.-брашно
1бакпулвер
8с.л. -олио
8с.л.-вода
2с.л.-какао
ванилия
орехи/аз не сложих/
пудра захар
Разбиват се 4 жълтъка с 3 цели яйца,1ч.ч. захар.Прибавя се олиото смесено с водата .После се добавя брашното с бакпулвера.Тази смес се разделя на две части като едната е малко повече от половината и към нея се добавя какаото.Другата смес се оставя настрани.После 4 белтъка се разбиват на сняг и постепенноим се добавя 1/2 ч.ч. захар.Бие се непрекъснато с миксер сместа.След това с дървена шпатола се бъркат белтъците докато поемат 1/2 ч.ч. брашно.Ванилията я слагате и към двете смеси.
Така до тук има 3 смеси-жълта кафява и бяла .Подмазва се кексова форма и се поръсва с брашно .На дъното се изсипва какаовата,а върху неябелтъчната/бяла/смес.После се наръсва плътен слой какао и се слагат орехи.Последния слой е жълтата смес.
Пекох първоначално на долен реотан ,докато кекса изпълни формата .Накрая вкл. и горния .Поне аз така пека кексове.
След като изстине се изважда от формата и се поръсва с пудра захар.
По лично мое мнение може да се увеличи олиото -1/2 ч.ч.