PDA

Покажи пълната версия : Как се прави мляко с ориз - "сутляш"?



anna77
10.11.2005, 16:11
Това е любимия десерт на мъжа ми, но не знам как да му го направя! :(

А и досега никъде не съм видяла точна рецепта! От тези, които са на око, меко казано ме боли глава (моите очи явно не са точни :D )!

Помагайте, моля!

Предварително благодаря!

paky
10.11.2005, 16:33
Ами аз си го правя "на очи" :idea: .
Сварявам ориза във вода.
Отцеждам водата от ориза и сипвам прясно мляко и захар (може и ванилия).
Слагам всичко това да заври отново като разбърквам добре.
По този начин ориза никога не ми остава несварен.
Иначе и аз не зная колко време точно се проготвя и точна доза.
Дано ме разбереш :wink:
Успех :!:

PS. Моя мъж също обича този десерт.

Djemma
11.11.2005, 09:48
1 ч.ч ориз се слага да заври с 1 ч.ч вода докато поеме водата, прибавя се 1 л прясно мляко и се вари до сваряване. Чак тогава се прибавя захарта, иначе тя затруднява сваряването на ориза, тъй като действа като консервант. Доварява се до нужната гъстота, ако е необходимо се долива малко вода. Имай пред вид, че като сипеш захарта леко се втечнява ориза,а също и че след изстиване се сгъстява, така че го свали от котлона не много гъсто, за да не го режеш с нож после след изстиването ! :D По желание можеш да сложиш ванилия.
Успех !

anna77
11.11.2005, 11:22
Мерси и на двете ви за рецептите! :lady:

Ще пробвам и ще докладвам дали съпружеското тяло го е одобрил десерта! :D

Благодаря още веднъж!

Черпя ви по едно виртуално :coffee: , а ако сте от София, може и реално някой ден! :wink:

veni_3000
11.11.2005, 16:41
Моята рецепта е :4ч.ч. вода
1ч.ч.ориз
1л. прясно мляк
1ч.ч.захар
Към млякото прибавяме водата, ориза ,захарта и варим до сгъстяване.

Nadya
11.09.2006, 16:50
Сутляч на фурна
турска кухня, десерти


ПРОДУКТИ:
1 л. мляко
1/2 ч.ч. ориз
3/4 ч.ч. захар
1 с.л. нишесте
2 жълтъка
1 ванилия

ПРИГОТВЯНЕ:
Оризът се вари с чаша вода, докато водата изври. Прибавят се млякото и захарта. Вари се 10 минути и след това се прибавят бавно предварително разбитите нишесте, жълтъци с по-малко от половин чаша вода. Бърка се докато заври. Оставя се да ври 5-10 мин., след което се прибавя ванилията и се разсипва в огнеупорни купички.Към всяка от тях се прибавя по малко вода. Купичките се поставят в тава на водна баня. Слагат се във немного гореща фурна, която работи само от горе.Печат се докато се получи тъмно кафява кора. След като се извадят от фурната се покриват с чинийка, за да не изсъхва. Сутляча се сервира студен.

Рецептата е взета от е-кулинар и е най-близко до това което са ми казвали, а то все е на око.

Nelia
11.09.2006, 17:37
:amam: И аз обичам много този десерт и ми напомня детството :!: Скоро не съм го правила :!: Моята рецепта е като на Джемма и като го разсипя в купичките поръсвам леко с канела :!: Придава много приятен вкус :!: :wink:

Nadya
14.09.2006, 14:05
Ако говорим за "Мляко с ориз" - безпорно е рецептата на Джемма :amam: , но ако някой е опитвал сутляч/ш (така и не разбах точно) в Турция, ще се досети, че това се предлага в нещо като гювече, но по-плитко и е запечено.

nadejdabr
22.02.2007, 18:59
Ще дам и аз една рецепта на Сладък Ориз както му викат тук. На съпруга майка му го прави и наистина е доста вкусен, който обича да експериментира с нови рецепти ....
2л. мляко
0.5 кг захар
1 ч.ч. ориз
карамфилче

Прави се карамел в тенджера със захарта, но да не потъмнява много.
Добавя се млякото.
Отделно в друга тенджера се слага ориза - 1 чаша ориз с 2 чаши вода
След като водата започне да се изпарява от ориза се добавя към млякото със захарта
Добавя се щипка сол.
Смесва се добре!!!
Лично аз не съм го правила, но съм я гледала как го прави. По принцип се сервира студено!!!!

albenka30
22.02.2007, 19:22
аз правя много често на децата,защото много го харесват.ето и моята рецепта:1ч.ч.ориз,3ч.ч.вода,2ч.ч.мляко прясно,1ч.ч.захар.ориза се сварява във водата,докато я попие хубавко.прибавя се млякото и най-накрая захарта,бърка се да се посгъсти още малкои може 1 ванилия,ако искаш да сложиш.като истине задължително си слагат канела.приятен апетит.и пиши дали са го харесали.

Marinera
01.03.2007, 12:53
nadejdabr (http://www.goblenite.org/member.php?u=2173), не можах да разбера - като се добави оризът към млякото, вари ли се още или само се смесва? И докога се вари оризът с водата - докато омекне напълно ли?

nadejdabr
01.03.2007, 13:57
nadejdabr (http://www.goblenite.org/member.php?u=2173), не можах да разбера - като се добави оризът към млякото, вари ли се още или само се смесва? И докога се вари оризът с водата - докато омекне напълно ли?

Marinera, след като се изпари водата, налива се млякото с карамелизираната захар и се оставя и млякото да се изпари почти, трябва по-скоро да стане като кондензирано мляко, много гъсто. Дано да ме разбра. Проблемът е, че не съм правила тази рецепта, а само го ям този ориз :D

Marinera
06.03.2007, 11:49
Мерси за разясненията. Звучи интересно - ориз по бразилски :), ще си го запиша и ще пробвам някой ден.

nadejdabr
06.03.2007, 21:44
Мерси за разясненията. Звучи интересно - ориз по бразилски :), ще си го запиша и ще пробвам някой ден.

Когато го направиш кажи как е станал :lookup:

nevenar
11.03.2007, 16:56
Относно тулския сутляч , това е най-вкусния десерт от турската кухня, страшно много благодаря за рецептата защото знаех че се слагат яйца но не бях сегурна какве е технологията

nevenar
11.03.2007, 16:57
Относно тулския сутляч , това е най-вкусния десерт от турската кухня, страшно много благодаря за рецептата защото знаех че се слагат яйца но не бях сегурна какве е технологията !:kissyou:

nadejdabr
22.03.2007, 21:31
Когато го направиш кажи как е станал :lookup:

Реших да го направя този ориз и стана :clap: на мен!!! :D Обаче то имало една малка тайна, след като смесиш ориза с млякото трябва да го вариш около 2-3 часа на не много силен огън и да го бъркаш, за да се сгъстне млякото :shock: Ето и снимка как изглежда, може и в отдерни купички да се разсипе!!!! :amam:

B2P5
26.02.2008, 09:12
Ето и от мен една рецепта за мляко с ориз.

Продукти:
1 литър прясно мляко
250г ориз
7 супени лъжици захар
щипка сол
150 мл вода
1 пакет канела

Приготвяне:
Ориза се измива и се изсипва в подходящ съд за варене. Слага се щипка сол и 150 мл вода. Наблюдава се леко да набъбне ориза. Добавя се прясното мляко и захарта и се оставя да ври на тих огън. При сгъстяване се отсранява от котлона. Десерта се зарежда в купички. Поднася се охладен и поръсен с канела.

Вярвам да ви се хареса рецептата:idea:
Ето адреса откъдето е взета рецептата:http://www.babapena.com.

rscossworth
28.10.2016, 16:33
Ето я и моята рецепта за сутляш:
http://wizardnote.com/sutlyash-mlyako-oriz/

optimeon
13.03.2018, 11:24
Благодаря за съветите!:gipsy:
зъбни импланти (https://www.medicaldent.bg/bg/services/implantologiya),уреди за вграждане (https://topmarket.bg/tehnika/edra-byala-tehnika/uredi-za-vgrazhdane),CAVANI Suits (http://truclothing.com.com/men-s/formal/suits?brand=258),Гуми (https://autobox.bg.bg/gumi)

moon21
16.03.2018, 11:08
Нямам търпение да изпробвам рецептата!
декоративни бои*и мазилки (http://novacolor.bg/drugi-produkti/dekorativni-boi-i-mazilki),миещ латекс (http://capbg.com/za-stena/boya-i-lateksi/miesht-lateks),Фризьорско оборудване (https://beautymall.bg/friziorsko.oborudvane/),ремонт на апартамент (http://www.hausmeister.bg/bg/uslugi/remont-na-apartament)

optimeon
17.10.2018, 12:12
Кажи дали ти се е получила?
алкални батерии (http://bmr13.brandbuilding.bg),батерии ааа (http://bmr14.brandbuilding.bg),магазин за батерии (http://bmr15.brandbuilding.bg),батерии за фотоапарати (http://bmr16.brandbuilding.bg)

moon21
04.12.2018, 00:32
Стана много вкусно!
щанги за гуми (https://toolspanda.com/%D0%BB%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B5-%D0%B8-%D1%89%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%B8-%D0%B7%D0%B0-%D0%B3%D1%83%D0%BC%D0%B8-640)

optimeon
08.05.2019, 20:28
Мерси, утре ще опитам
homes bg sofia (http://clv8.brandbuilding.bg),метални свещници (http://irb8.brandbuilding.bg),храна за куче (http://zkc9.brandbuilding.bg),репелент за змии (http://nfr9.brandbuilding.bg)

moon21
29.07.2019, 14:48
А как се прави гриз?
ластици за тренировка (http://jkf8.brandbuilding.bg),фитнес добавки (http://snc8.brandbuilding.bg),отоплителни уреди (http://krd9.brandbuilding.bg),пръскане срещу бълхи (http://iex9.brandbuilding.bg)