sunnyto
15.01.2008, 15:35
Питка Челси
Продукти:4 ч.л. суха мая, 1 ч.л. захар, 560гр. брашно , 375 мл. топла вода или прясно мляко, 1/2 ч.л. канела, 1/4 ч.л. индийско орехче на прах, 2 ч.л. настъргана портокалова кора, 1 с.л. захар (допълнително), 1 яйце, 45 гр. разтопено масло, 15 гр. разтопено масло (допълнително), 2 с.л. гъсто сладко от малини, 75 гр. стафиди, 50 гр. кафява захар, 60 гр. изпечени орехи, 3 ч.л. мед.Глазура: 240 гр. пудра захар, 15 гр. разтопено масло, 2 с.л. топло прясно мляко, 3 ч.л. смляно кафе.
Приготовление: Маята се разтваря в топлото мляко заедно със захарта и 1 с.л. брашно и се оставя на топло за да втаса 10 мин. Пресявам брашно и прибавям, настърганата кора от портокал и допълнителната 1 с.л. захар. Добавям яйцето, маслото и маята. Омесвам тестото, завивам го и го оставям да втаса за около 1час. Измесваме още един път. Тестото се разточва на една кора с правоъгална форма. Намазва се с масло и след това със сладко от малини. Стафидите се смесват с орехите и кафявата захар и с тях поръсвам отгоре. Навиваме на руло , което нарязваме на парчета. Поставяме парчетата в намаслена тава и ги оставяме на топло да втасат за около 30мин. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 30 минути. Оставят се да изстинат около 15 мин. Намазват се с мед и се поръсват с глазурата /пудра захар, прясното мляко, маслото и кафето и се разбърква добре/.
7763977640
77641-тази е от нета:idea:
Бон Апетй:kissyou:
Продукти:4 ч.л. суха мая, 1 ч.л. захар, 560гр. брашно , 375 мл. топла вода или прясно мляко, 1/2 ч.л. канела, 1/4 ч.л. индийско орехче на прах, 2 ч.л. настъргана портокалова кора, 1 с.л. захар (допълнително), 1 яйце, 45 гр. разтопено масло, 15 гр. разтопено масло (допълнително), 2 с.л. гъсто сладко от малини, 75 гр. стафиди, 50 гр. кафява захар, 60 гр. изпечени орехи, 3 ч.л. мед.Глазура: 240 гр. пудра захар, 15 гр. разтопено масло, 2 с.л. топло прясно мляко, 3 ч.л. смляно кафе.
Приготовление: Маята се разтваря в топлото мляко заедно със захарта и 1 с.л. брашно и се оставя на топло за да втаса 10 мин. Пресявам брашно и прибавям, настърганата кора от портокал и допълнителната 1 с.л. захар. Добавям яйцето, маслото и маята. Омесвам тестото, завивам го и го оставям да втаса за около 1час. Измесваме още един път. Тестото се разточва на една кора с правоъгална форма. Намазва се с масло и след това със сладко от малини. Стафидите се смесват с орехите и кафявата захар и с тях поръсвам отгоре. Навиваме на руло , което нарязваме на парчета. Поставяме парчетата в намаслена тава и ги оставяме на топло да втасат за около 30мин. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 30 минути. Оставят се да изстинат около 15 мин. Намазват се с мед и се поръсват с глазурата /пудра захар, прясното мляко, маслото и кафето и се разбърква добре/.
7763977640
77641-тази е от нета:idea:
Бон Апетй:kissyou: