TDK
03.03.2009, 18:08
Имам рецептата от една моя колежка, която е много доволна от нея. Теглила я от нета!
И днес започнах моя експеримент! Много, много съм доволна! Препоръчвам ви я!
Рецептата е:
Хляб с домати „Чери” и маслини
175 мл. хладка вода
1 ч.л. сол
2 ч.л. захар
1 с.л. зехтин
200 гр. кисело мляко
500 гр. бяло брашно
1 пак. суха мая
- 100 гр. „Чери” домати - нарязани на четвъртини
- 100 гр. черни маслини - без костилки, нарязани на парченца
Киселото мляко, водата, зехтина, солта и захарта се смесват и разбъркват добре.
Отделно се разбърква брашното със сухата мая и първата смес се добавя към него.
Омесва се меко тесто, което да не лепне или съвсем леко. Оставя се да втаса,
докато удвои обема си. След това се разстила и леко разточва на набрашнена повърхност.
Наръсва се с доматите и маслините. Завива се на руло и се усуква няколко пъти.
От течността на доматите започва много да лепне, но това не трябва да ви притеснява - набрашнявате си ръцете и сучете, докато плънката отиде навсякъде.
Завива се на кравай и се слага в кръгла тавичка. Отгоре се намазва със зехтин.
Слага се в студена фурна, която се включва на 200 градуса.
Пече се около 30 мин. или докато се зачерви и хване коричка.
Оставя се да изстине на дъска или решетка.
И докато отида да взема фотоапарата, за да я снимам хляба беше нападнат и му развалиха фасона!:shy2:
И днес започнах моя експеримент! Много, много съм доволна! Препоръчвам ви я!
Рецептата е:
Хляб с домати „Чери” и маслини
175 мл. хладка вода
1 ч.л. сол
2 ч.л. захар
1 с.л. зехтин
200 гр. кисело мляко
500 гр. бяло брашно
1 пак. суха мая
- 100 гр. „Чери” домати - нарязани на четвъртини
- 100 гр. черни маслини - без костилки, нарязани на парченца
Киселото мляко, водата, зехтина, солта и захарта се смесват и разбъркват добре.
Отделно се разбърква брашното със сухата мая и първата смес се добавя към него.
Омесва се меко тесто, което да не лепне или съвсем леко. Оставя се да втаса,
докато удвои обема си. След това се разстила и леко разточва на набрашнена повърхност.
Наръсва се с доматите и маслините. Завива се на руло и се усуква няколко пъти.
От течността на доматите започва много да лепне, но това не трябва да ви притеснява - набрашнявате си ръцете и сучете, докато плънката отиде навсякъде.
Завива се на кравай и се слага в кръгла тавичка. Отгоре се намазва със зехтин.
Слага се в студена фурна, която се включва на 200 градуса.
Пече се около 30 мин. или докато се зачерви и хване коричка.
Оставя се да изстине на дъска или решетка.
И докато отида да взема фотоапарата, за да я снимам хляба беше нападнат и му развалиха фасона!:shy2: