2 Прикрепени файла
Фаршировано пиле с маслини и подправки
Фаршировано пиле с маслини и подправки
Продукти:1.5кг пиле Сос за намазване на пилето:2 с.л. брнди, 2 с.л. зехтин, 2 скилидки чесън /счукани/, сол. Плънка:1 ст.л. зехтин, 1 гл. лук (150г),2 скилидки чесън /счукани/, 125 г пушена шунка нарязана на кубчета, 1/2 чашка (35г) картофи нарязани на кубчета, 1/2 чашка (60г) черни маслини нарязани на ситно, 1 ст.л. накълцан магданоз, 1 разбито яйце, кимион, черен пипер,сол,бахар.
Приготовление:Напълваме пилето с плънката, затваряме отворите с клечки за зъби. Краката се завързват, крилата се подгъват на зад. Слагаме пилето в тавата. Намазваме я със сместа от бренди , зехтин, чесън и сол. Печем пилето във фурната на 180-190С около 1,5 часа, периодично намазваме пилето със соса от бренди. Приготовление на плънката: Загряваме зехтина в тиган, поставяме лука и чесъна и ги запържваме докато омекнат. Добавяме шунката, картофите и маслините. Готовата плънка я разбъркваме добре 2 мин. Охлаждаме за 5мин и добавяме яйцето и подправките.
Прикачен файл 77766Прикачен файл 77767
Бон Апетй:kissyou:
