Брей да зема и аз да постна една рецепта. Малиии жените кво ли ще рекат? Тоз не само шие ами и готви. Даааа така е мили дами. Нали знаете че на мъжа любовта му минава през корема. Та да си дойда на приказката. В Събота чакам гости и за да не се мръщи жената, викам да спрятам ръкави и да почвам да готвя. Ето я и рецептата:
1 голяааамо пиле секупува от магазина
2 Купувате и гъбки (пресни или консерва, няма значка)
3 Два три по дърти моркова
4 Две по-големи глави кромид лук
5 250 гр. домашен зарзават ( домати с чушки и бамя)
6 500 600 гр. обелени картофели
7 Малко сол, 150 мл. бяло вино, подправка за пиле, горчица и соев сос
8 150 гр. олио
Начин на приготвяне:
Пилето се обезкостява, дорде още мърда, нарязва се на ивици и се запържва в мазнината, докато побелее, тука добавяте солта, може и малко чер пипер. Нарязвате лука на по едри парчоци, заедно с морковите на кубчета+гъбките и ги задушавате в същата мазнинка, в която сте запържили пиленцето. Като омекне моркова добавяте бялото винце, барабар с доматения зарзават, оставяте да поври амен амен 10-15 минути. Дорде ври нарязвате картофелите на по-дебели филийки. Като сте готови пригответе един голям гювеч и редувате:
Ред картофел, ред мръвки от пиленцето, върху мръвките добавяте малко горчица (стават по-меки), после ред от приготвената смес (гъби, моркови и лучец). Редувате докато ви свърши и мръвката и сместа. Най отгоре покривате с ред картофели и заливате с малко соев сос. Добавете вода да покрие леко гщвеча. Остава само да го опечете на фурната (200 градуса)
После се сервира затпоплено с добавка от Бяло Вино. Да Ви е сладко
