МОЛЯ ЗА РЕЦЕПТА

:hello: Момичетааа, моля за рецепта за Казанлъшки понички. Мисля, че са нещо като бухтички, но е по-различно. Много искам да си направяяя!!!

Koпнала съм рецептата от нета,но не помня точно от къде:

Замесва се тесто от:
1ч.ч хладка пепелява вода,
2 яйца,
1ч.л.сол ,
около 500гр брашно.Хубаво се измесва и се оставя да почива 1час.Разточва се кора с дебелина около 1см.Изрязват се гевречета с две ралични чаши потапяни в брашно.Пържат се в обилна мазнина на силен огън.

П.С
Пепелявата вода се получава,като се залее дървена пепел с кипяща вода и се оставя да се утаи.С нея тестото става пухкаво и крехко.

Аз мисля че канзалъшките понички тесто трябва да е лепкаво е не да се меси и точи.Аз също много я искам тази рецепта.

Купих си от Пикадили във Варна кутия с готова смес за понички, станаха невероятно вкусни. Тестото става рядко и не може да се оформят като гевречета но на вкус стават също толкова добри. Потърси из търговската мрежа и вярвам, че ще намериш такава суха смес.

Във вчерашното предаване на бон апети22.07.09г. дадоха рецепта за пай със стар хляб и прясно мляко,но когато реших да си запиша рецептата ми звъннаха по телефона.днес я търсих на сайта,но нищо не открих.Ако някой от вас си я е записал моля да я сподели с мен.

ANIMONI, може да я гледаш пак от тук:

http://www.btv.bg/videos/broadcast_v...video_id=17225

Мила ,много ти благодаря/добре си мислех направо да те питам на лични,защото те знам че си кулинар/,но пък така и други могат да се възползват от нея.