Масленица от универсалното тесто
Масленица
Втасалото унив. тесто се разделя на 4 топки.В купа се поставя разтопена мас .Средно голяма тава се подмазва с мас или олио .Всяко топче се потапя в купата с маста .То се затопля и следтова се раздърпвапърво в ръцете като се въртии после в тавата ,така че да стигне краищата й.Поръсва се с натрошено серене .В този ред се слагат всички топчета едно върху друго.Най-отгоре също се ръси със сирене .След това се навива на руло.Усуква се с издърпване ,за да се изтъни.Така докъто се завие в кръг.Масленицата се оставя да втасва около 30-40 мин. Така ще запълни тавата .Може да се намаже с разбит жълтък с олио.Пече се в умерена фурна.
Вместо мас може да се използва и олио/масло/ ,но да е затоплено .