Калцоне

За тестото:
1ч.ч топло прясно мляко
1п мая
1/2с.л захар
1ч.л сол
2с.л.олио
около 3ч.ч брашно

Плънка:
пушен свинки бут
яйце(варено)
кашкавал
чубрица

Маята се сипва в купичката с млякото + захарта и малко брашно.Леко да бухне.Тази смес се добавя към брашното,добавя се олиото и солта.Като се омеси ,тестото да престои около час-час и половина.
Всичко за плънката се нарязва на кубчета и се обърква.
Тестото разделих на три топки,разточих всяка,сложих от плънката,завих като пирожка,намазах със жълтък отгоре.
Пече се на 220гр. за около 15-20 мин.

http://rd.foto.radikal.ru/0709/a9/f2ccb96c69ed.jpg