Да и аз щях да пиша, че има в Троян.:kissyou:
Printable View
Да и аз щях да пиша, че има в Троян.:kissyou:
А какви още вкусотии стават в него , освен представените от Джема рецепти . Може би котлона или фурната се включват след като се постави върху или в тях.:-|
Ей, вманиячих се с тоя сач.:D Снощи правих тръпки на него. Трътките предварително ги мариновах със сол, олио, розмарин, чесън и соев сос. След това ги изпякох на сача.
petgrbg, сача задължително се слага на студен котлон или фурна- иначе ще се спука. На фурна се губи малко ефекта, предимно на котлон се готви и стават меса, зеленчуци, катми, пърленки. Каквото ти хрумне.
Днес правих баничките със сирене на pep-4о:
http://www.gotvetesmen.com/forum/ind...sg1111#msg1111
Бързи тиквички на фурна
Тиквичките се режат на парчета, объркват се хубаво със сол, олио и чесън. Изсипват се в тава, покриват се с кръгчета от 2 домата и се заливат със съвсем малко вода. Пекат се до зачервяване и омекване. Поливат се със сос от кисело мляко, чесъм и копър. Много са бързи и вкусни.
Джема,голями вкуснотии предлагаш.Много обичам да готвя.Не съм писала досега,но съм изпробвала твои рецепти,страхотни са.Само дето сега не ми е до готвене.В кухнята ми е над 40 градуса и въобще не ми се занимава,но като захладнее ще наваксам.Сега събирам идеи:)
ibg1963 , благодаря ти- и на мен не мий се готви много, затова правя по-леки неща сега.:D
Пирожки с ябълки
За тестото:
30 гр. мая се разбрърква с 1 с.л сол и 1/4 чаша вода. Като втаса се прибавят 70 гр. маргарин, 1 яйже и 1 жълтък,1/2 чаша пр. мляко, щипка сол, 1/2 чаша захар и 3 чаши брашно. Меси се меко, еластично тесто. Оставя се да втаса. След това се разделя на 10-12 топки. Всяка се разточва на кръг, слага се плънка, защипват се краищата хубаво и се обръща със защипаното на долу. КАто втасат пирожките се мажат с белтъка и се пекат на умерена фурна.
Плънка:
2 ябълки се настъргват на едро ренде , прибавя се 1/2 чаша захар. Разбърква се и веднага се използва без да престоява.
Джема ,може ли тези пирожки да се направят със солена плънка, сирене например.Аз си падам по солено и кисело.За детито ще има с ябълки а за мен евентеулно със сирене
ДА, може всякаква плънка, но тогава изключи захарта от рецептата, само 1 с.л за подпомагане на втасването на маята. И аз обичам със солени плънки- с картофи, с лук, с кайма, дори със зеле. Може с гъби, абе каквото ти харесва.
petgrbg, сача задължително се слага на студен котлон или фурна- иначе ще се спука. На фурна се губи малко ефекта, предимно на котлон се готви и стават меса, зеленчуци, катми, пърленки. Каквото ти хрумне.[/QUOTE]
И аз това имах впредвид , защото когато готвя в кален гювеч ,включвам фурната след като го поставя в нея.И с гърнето така правя когато варя боб.Запали ме по този сач и тъй като съм близо до Троян съм поръчала да ми купят .Даже събирам рецепти и няма да пропусна да се похваля.
Здравей Джема! Радвам се, че се появи отново, наистина ми липсваше твоето присъствие и в другите форуми. Много се чудих къде се загуби, но вече разбрах. Пожелавам ти успех!
Честито за новата ти придобивка - сач /личи си, че си била на почивка в Трявна/ Аз в моя сач съм готвила само във фурната, защото котлона ми е газов и се страхувам да го сложа направо върху пламъка. Ти имаш ли идея дали може да се сложи там или трябва да има някаква ламарина върху самия пламък?
Djemma , би ли казала , преди първоначално ползване трябва ли някаква обработка на плочата с цел да не се спука .Четох в бг.мама , различни начини - пълнене с олио , вода и др. Ти как постъпи с твоя:-|
Да, бяхх на почивка в Трявна.:D В БГ Мамма четох,ч е го ползват направо на газовия котлон- нез ламарина. Аз го ползван на керамичен, но ме е страх също, защото и той бързо загрява и първо нагрявам самия сача на 150 гр във фурната, тогава го слагам на котлона.
Относно първата обработка, първо го загрявах без нищо 1 час във фурната на 150 гр, после му налях много олио и го оставих да попие. Изпи го почти цялото.:D После вече го ползвах.Не го мия основно, само с гъбичка го изтривам и леко изплаквам- без много търкане и мокрене.
Така , сача е купен и довечера го чакам. Да разбирам ли , че след като направя първичната обработка , мога веднага да го ползвам. Иначе няма да спя цяла нощ.
Днес и аз си купих сач!:)
За моя най-голяма изненада от сергийките на Бачковския манастир.Взех си най-големия за 3, 50 лв.
Малкия беше 2,50 , а средния 3,00 лв.
Продавачката ми каза първо да го налея с олио и да го сложа ,за да обгори във фурната за 20-30 мин.Да не го мия с вода, а да го почиствам само със дом.кърпи.
Тези дни и аз ще се опитам да приготвя нещичко,най-вероятно катмички:)