Djemma, ти си не просто супер-кулинар:clap:
Printable View
Djemma, ти си не просто супер-кулинар:clap:
Ето, че отпразнувахме Никулден . На трапезата сложих:
салата от моркови и ряпа
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/234/1165472257234.jpg
салата "Рибки в езеро"
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/890/1165472335890.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/702/1165472390702.jpg
салата с рулца от раци
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/560/1165472586560.jpg
пържен калкан
пълнен шаран в тесто (не успях да го снимам в готов вид)
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/389/1165472429389.jpg
Пита "Слънчоглед"
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/888/1165472662888.jpg
Киевска торта
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/701/1165472484701.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/590/1165472707590.jpg
сладки "Кошерчета"
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/374/1165472297374.jpg
Джема какви са тия дати ,че не разбирам нещо ...:confused:
Ти си невероятна кулинарка ,за което получаваш аплодисменти!:clap:
Джема,за малко се скриваш,но като се появиш,правиш голям фурор!!!:clap: :clap: :clap: :clap:
Чудесен празник сте изкарали!!!
Джемма,страхотна си,ти както винаги изби рибата.Може ли рецептата за рибките в езерото.
:clap: Джемма,може ли рецептата на Киевската торта
Джемма, тъкмо се чудех къде си потънала и ти се появи! Радвам се, че отново си тук и показваш кулинарни специалитети! :clap:
Djemma,възхищавам ти се за всички вкусотии които си сътворила и споделила с нас.:kissyou:
Би ли споделила и рецепта за понички в електрическа преса.Аз имам такава от няколко дни.Пробвах с тестото с което правя гофрети.Добре се получи,но искам да пробвам и друга рецепта.
Моята е :4 яйца, 1л. пр. мляко,щипка сол и сода за хляб,брашно да се получи каша /боза/.
Салата "Рибки в езеро"
В салатиера се настъргват варени картофи, посолява се, намазва се с майонеза, от консерва шпроти се отрязват опашките, останалото се слага върху майонезата, маже се отново с майонеза, настъргват се варени яйца, майонеза, настъргва се кашкавал, покрива се добре с майонеза, околовръст се наръсва магданоз и се бучват опашките в езерцето.
Понеже в нашето Горно Нанадолнище не намерих шпроти- сложих скумрия от консерва, а опашките са от копърка маринована.
Понички правя от козуначено тесто.
Киевска торта
Разбиват се 6 белтъка, на порции се прибавя 1,5 чаша захар, като се получи твърд сняг се слагат 3 с.л царевично нишесте и 1.5 чаша печено кашу. Изсипва се върху хартия в тава (тази от фурната) . Слага се в предварително загрята до 160 гр фурна, пече се 10 мин, след което се намалят градусите на 100 и се суши 2 часа без да се отваря фурната. Като изтече времето, се изключва фурната и без да се отваря не се вади тавата още 5-6 часа. Внимателно се отделя хартията и с остър нож се разрязва платката на две. Маже се с бял крем, отгоре и отстрани се намазва с кафяв крем, отстрани се посипва с натрошени целувки, отгоре се украсява с крема.
Крем:
4 яйца и 1/2 чяшя зяхяр се рязбиват, слага се на водна баня докато се сгъсти. Изстудява се. Разбива се 300 гр масло, прибавя се яйчната смес. За получаване на кафяв крем- към половината от крема се прибавя какао.
а мен ме интересува рецептата и начина на приготвяне на Слънчогледената пита. много е ефектна , а предполагам и вкусна...
Ами тя е печена в силиконова форма "Слънчоглед"- нищо специално при приготвянето, номерът е в ефектната форма.
Djemma, колко дена приготвяш тези трапези? Не вярвам за един ден да успяваш всичко. :confused: