:) Страхотни са!Напомнят ми за баклавичките на моята баба!Точеше и ги правеше от този вид навити! И бяха чудесни!И аз ги правя,но с готови кори.:)
Printable View
:) Страхотни са!Напомнят ми за баклавичките на моята баба!Точеше и ги правеше от този вид навити! И бяха чудесни!И аз ги правя,но с готови кори.:)
И моите са с готови, с точенето приключих някъде през 93-94. А рецептата е лесна.
Вземам 2 кори, наръсвам със смлени орехи и канела, слагам отгоре 3 кори, пак орехи и канела. Навивам много стегнато руло, режа на кръгчета, които подреждам в тава. Всяка баклавичка заливам с 1 с.л сгорещено масло и пека до зачервяване. Ще ги залея ден преди Коледа със сироп 1:1 и малко лим. сок. Като изстине се излива, загрява се сиропа и се вари до като се посгъсти. Повторно се заливат баклавичките.
Фини дребни сладки
125 гр масло се разбиват с 75 гр пудра захар, прибавят се 2 жълтъка, ванилия и 250 гр брашно. Не се меси с ръка ! Оформят се малки топки, във всяка се прави длъбнатинка. Пекат се на 200 гр. Като изстинат във дупчиците се слага конфитюр.
Днес с малкия направихме коледната шейна.
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/051/1166283543051.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/486/1166283584486.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/890/1166283639890.jpg
Коледната шейна е много красива.Браво на майсторката и помошника.Въобще с голямо удоволствие влизам тука ,за да се насладя на красотите на джема и да добия творческо вдъхновение.винаги има човек какво да научи.Голям майстор си Джема,благодаря ,че споделяш всичко с нас
Благодаря, Снежка. Днес направих и пурички с локум.
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/691/1166365722691.jpg
Благодаря за рецептата Джемма!
И аз така я правя баклавата, но на триъгалници.Тази година ще ги направя като твоите.
За шейната само аплодисменти:clap:
:clap: Прекрасна шейна сте сътворили:clap: ! браво! И вече пълна с подаръци!
Шейната е много красива!
Браво!:clap: :clap:
Готови са поредните сладки- елхички и коледни венчета.
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/678/1166389547678.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/286/1166389632286.jpg
И още едни елхички и Дядо Коледа, които правих и миналата година:
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/408/1166389880408.jpg
http://dnl.alp.ru/7ya-photo/436/1166390233436.jpg
Джема,със сладките "Елхички" ме връщаш около 20-ина години назад.Много ги правихме с майка и баба,само,че им казваме "Борчета". Както знаеш,тогава нямаше такова изобилие от сладки неща по магазините и почти винаги се приготвяха в домашни условия.Най-често приготвяхме Кошнички,Прасковки,Борчета,Орехчетата от пресата,Локумки и Ореховки и най-много още един-два вида сладки.
Много приятни спемени!!!! И то точно навреме,около Коледа!:kissyou: :kissyou: :kissyou:
Седя и гледам и се чувствам като цигане пред месарница.Вече ми покекоха лиги само от гледане и не смея да вляза в кухнята ,че ще изям хладилника заедно с вратата.
Ех, първите елхички и мен ме връщат в детството, когато баба ми ги правеше често за празниците. Само че тя ги оцветяваше и със зелена боя, посипваше с пудра захар и ставаха същински заснежени елхи. Къде са сега тези времена, къде?... Домашните сладки внасят много уют и въобще са по-вкусни от купените. :kissyou:
тези елхички и мен ме върнаха в детството , когато ги приготвяхме за рождения ми ден заедно със сладки кошнички и черешки.Краищата на елхичките /казвахме им борчета / потапяхме в разтопен марциран и след това - в счукани орехи. ставаха много вкусни ... спомении....