Някой има ли изпитана рецепта за пълнена пуйка с кисело зеле. Пълнила съм пиле,ама не е същото,то е по-малко,колко се пече пуйката. Тази година ще имаме пуйка. :yes:
Printable View
Някой има ли изпитана рецепта за пълнена пуйка с кисело зеле. Пълнила съм пиле,ама не е същото,то е по-малко,колко се пече пуйката. Тази година ще имаме пуйка. :yes:
Джемма,
Аз в голяма тревога! Дръпнах му едно търсене, но на първо време не намерих никакви шаблони. Те СА някъде из къщи, все ще излязат, но всъщност повече ме тревожи другото:
нямам скенер и малко съм несигурна как бих се справила със задачата.
Наистина тук става дума за прости форми, предполагам че мога да ползвам апарата и да допиша/дообясня размерите.
Двете човечета са правени от същото тесто: изрязани са с една сърцевидна формичка за сладки, както и с една капковидна такава. Допълнителната украса по тях е от марципан. Същото се отнася и за прозорците и вратите на къщата.
************************************************** ***********
А за пуйката така, без да търся някаква писана информация, мисля че времето беше 30 мин. на килограм, плюс още 30 мин . Но не приемай това като нещо сигурно , може да греша.
Eto ne6to ot4asti po temata: :shock: :
http://images04.snimka.bg/000236161.jpg
Нелка, благодаря за отговора, шаблоните не са ми спешни, аз всъщност имам- тези, които правих миналата година- в началото на темата, но архитектурата е друга, харесаха ми твоите стъпала и перила, тази година ще направя нещо такова. Аз използвам готови фигурки от марципан на животни и шоколадче-Дядо Коледа. Тази година имам цифров апарат и ще снимам всичко по-ясно, ще ги покажа, снимката от миналата година е размазана, защото е правена с обикновен апарат иотблизо. Тази тема ще има продължение и след Коледа, който си снима произведенията да ги качва тук. Много обичам да гледам снимки на готови вкусотийки. :lady:
Ах, хубави са седмиците в края на старата и началото на новата година: първо - приготовления, после - коментари за изживяното...
Аз съм правила през годините различни къщички и винаги е интересно, но точно тази съм я повтаряла, а и за подарък съм я приготвяла веднъж.
И дигиталният апарат е хубаво нещо, защото приготвеното се изяжда, а снимката остава да ти напомня или да и е в помощ при следващ опит.
Рано или късно ще намеря шаблоните; все някак ще успея да напиша/предам размерите. Мисля че дори и без приложен чертеж човек би се справил.
http://site.voila.fr/minidollz/kaos/kaos000003.gif
Ето идея за оформяне на салата, която не е много течна.
Djemma, кекса е особено впечатляващ.Наистина резултата ще е интересен.Хайде, като го хапнете ще разкажеш.По велик ден една моя братовчетка, която работи в Италия се върна и ни донесе козунак от там.Понеже живеем различни градове ние си получихме въпросния козунак след около четири седмици.Не мога да ви опиша какво чудно нещо е.Разни ядчици, парченца шоколад.А най- интересното е, че все едно беше правен предния дан.Как го правят това незнам.Толкова мек и пресен да се запази толкова дълго.Та и затова дадения кекс ме впечатли така.6 седмици да стои без да изсъхне.
Дарри,
Тези английските кексове все пак се съхраняват завити, иначе и те биха изсъхнали, вярвам. Сега виждам че ползват алу-фолио, а какво е било по времето на прабабите ни?(Питам аз и отговор не искам!)
Джемма, хубавата ти елхичка ми се струва че е направена от сирене: особено като виждам наредените наоколо и' бисквитки. Нали така поднасят в края на по-обилни менюта.
Аз намерих шаблоните преди малко, като се наканя, ще видя как ще ги орaзмеря и снимам.
http://www.cardfountain.com/images/e.../ga_flower.gif
Права си,елхичкта е от извара с червени печени пиперки , ако искате рецептата може да я напиша.Но мисля че и друга салата,с по-твърда консистенция може да се офотми така.
Джемма,
Проверих за "пуешкото" време: не съм те подвела(30' x kg + 30').
А температурата е 160*Ц.
Другаде обаче сигурно ще срещнеш различна информация, нормално е.
Пуйката не се ли продава с вградено термометърче, което изхвръква когато месото е готово изпечено?
http://site.voila.fr/minidollz/kaos/kaos000036.gif
Ами нямам никаква представа, за пръв път ще купувам пуйка, но се надявам, защото това съм го виждала и много ми харесва. Ако някой е купувал в България да каже ими ли или няма термометър. :lady:
Благодаря за инфото.
Новогодишни снежни човечета
1 пак. краве масло
2 пак сирене Крема
100 гр. краве сирене - настъргано
Смесват се продуктите, като маслото трябва да е леко размекнато. Омесва се като тесто. Оформя се или като 1 голям снежен човек - от 2 или 3 топки, или пък се разпределя на 4 или 5 части и от всяка част се оформя малко снежно човече. Аз го правя по втория начин. Отгоре за шапчици им слагам връхчета от червени чушки - печени или от трушия, предварително подсушени, за да не подгизнат човечетата, парченце морков за нос, черни пиперчета за очички, парченце червена чушка за уста, черни пиперчета и за копчета, стрък магданоз или целина за метла.
Стават много ефектни, сервирани в малка чинийка, върху млечна салата - като върху сняг. Мисля, че в къщи имам снимка от някоя Нова година, ако намеря, че я сканирам и ще я пусна довечера.
Джемма,
Ето основния шаблон за къщичката:
http://images04.snimka.bg/000240873.jpg
(http://www.snimka.bg/album.php?album_id=12355&photo=11)
Цялостната височина на стълбата(без стъпала) е 6 см, височината на всяко "зъбче" е нещо като 1,7 см.
Площадката пред вратата е 5,5 х 5,5 , всяко стъпало: 5,5 х 2,5
Покрив: две части, всяка по 22 х 9
Две странични стени 16 х 7
Видимата част на комина: 4 см, височината на дългата страна: 11
Вярвам да е разбираемо. Всички мерки са в сантиметри.
http://users.skynet.be/libidules/noe.../gifnoel22.gif
:thumbup: Мерси много !
Ето една снимка от процеса на приготвяне на снежните човечета:
Вале, страхотни са, мерси за рецептата. :wink: