Dubliran posting, iztrih go.
Printable View
Dubliran posting, iztrih go.
Нелка, нали знаеш, че се шегувам! То беше малко в преносен смисъл - като ме мързи да си направя, търся си помощник! И аз съм му мераклия на тутманика, но вече втори ден съм на ябълки+капучино+айрян. http://chezdophy.com/Emoticon_Gifs_S...fs/gifsd88.gif
Ама да не си помислиш, че за цял ден, само до към осем вечерта. С тия тестенички и сладички неща само растем, ама нашироко :D :D :D.
П.П. Не е за вярване, но сигурно ми предаваш желанието за цвят на текста (горния). След като избрах цвят, видях, че и ти си писала с него. [:] Отбелязвам го, защото не се случва за първи път.
Здравей, Дъки! :idea:
Най-после се реших да направя и аз една баница, но денят- къс, няма време за всичко, така че се получи "мързелива".
И дума да не става че може да се сравнява с твоята "истинска", но въпреки това ще поместя снимки. В случай че на някого му е интересно, е по-лесно с картинка отколкото със словесни обясднения.
Тестото е малко по-различно:
2 яйца, 2,5 дл вода, малко оцет и брашно
Количеството масло, което ползвам за намазване е минимално: повече е от 50г, но няма 100.
Не слагам никаква плънка, само поръсвам с малко сол.
Това от снимката е половината от тестото. Pазделям го на две и точа две баници: по една за половинката ио за мен! :lady:
http://images01.snimka.bg/000326427.jpg
http://images01.snimka.bg/000326428.jpg
http://images01.snimka.bg/000326429.jpg
http://images01.snimka.bg/000326431.jpg
Нелка, още днес ще пробвам да направя такава баница. Много апетитно изглежда опечена. "Малко оцет" сигурно е 1-2 суп. лъж. Интересното е, че не слагаш сол в тестото, а поръсваш - може би солта оказва влияние на тестото по някакъв начин - какъв анализ ти дръпнах на рецептата ... не е истина!
П.П. Ще я направя с едно яйце :wink:
"Листа се завива на пакетче, като всеки следващ се увива около направеното до момента, като готовото се слага така че там където е събрано завитото да е надолу, това се прави за да не се събират дебелите крайща на листовете на едни място."
Това не ми е ясно как става, и все се каня да те питам?
Алис,
Тъй като аз все си мисля че никoй няма да прояви интерес, в началото и не се впускам в обяснения(засрамвам се).
Да, има малко сол в тестото, но наистина малко. Аз все съм на принципа че да се добави допълнително може, докато да се отнеме не става.
Направи проба с едно яйце, защото ми се стори че стана като че ли по-жилаво от друг път, или кой знае дали не е било това, че бях прегладняла докато чаках да стане и практически когато баницата беше готова аз вече се бях нахранила с други неща?
:?
Нелка,
колко вода? :wink:
2,5 dl ili 250 ml...abe 1 чашa
тук наистина не става дума за мерки до милиграм. Само не питай за брашното!!!:twisted:
След като го завия така, на купчинка, го оставям за известно време в хладилника- да се стегне, след което го разточвам на доста тънко и пека.
Междувременно се нахранвам с нещо друго. http://chezdophy.com/Emoticon_Gifs_S...eys/235smd.gif
По принцип сол в тестото за баница се слага малко /щипка/.Когато се разтокват корите ако има повече сол ги накъсва .
Това, че трябвало да стои в хладилника и после да се разточи на тънко, вече го пропуснах, защото вече опекох баницата :( , ама за втория опит вече ще знам какво трябва да правя. :)
Нелка,въпрос за баницата???
Слагаш да я печеш така,както си захлупила парчетата едно върху друго или след това отново разточваш ??? :?
Нелка, пишман ще станеш от въпроси, ама и още един - мажеш ли отгоре баницата с мазнина, преди да я печеш?
Скарлет и Алис,
Така както тестото е захлупено на купче, го завивам и го поставям в хладилника докато се стегне. Тогава го точа на максимално тънко, чакам докато отново се отпусне от напрежението в него, намазвам с малко мазнина и пека.
Ами... това е май.
Следващия път ще направя такъв, истински бюрек и ще покажа него. :yes:
Нелка,баницата ти е страхотна за забързаното ни ежедневие...и с едно айранче съвсем добре ще ни дойде.Давай все такива вкусотии.
Ами аз тъкмо защото е по бързата процедура, затова я дадох. Знам че повечето хора нямат време.
Сега ми се иска и едни гризини да пусна, не знам дали са достатъчно бързи, но може би за някой неделен ден?http://chezdophy.com/Emoticon_Gifs_S...leys/76smd.gif
Ето снимка на гризините:http://chezdophy.com/Emoticon_Gifs_S...eys/250smd.gif
http://images01.snimka.bg/000328853.jpg