Просто вкусът е невероятен,ето я и моята Орехова питка с мед и орехи,още във тавата.Джемма, благодаря ти за представянето и!
Printable View
Просто вкусът е невероятен,ето я и моята Орехова питка с мед и орехи,още във тавата.Джемма, благодаря ти за представянето и!
Много е красива, браво. На танита трябва да благодарим за рецептата.
Джемма,може ли да ми кажеш какво е цукатами.Това е от една рецепта от руски готврски сайт.Често влизам там ,има хубави,интересни рецепти,но не всичко разбирам.Има и много рецепти "стъпка по стъпка" със снимки.Сайта се казва www. gastromag.ru:kissyou:
Аз мога да ти кажа - всъщност е цукаты (както си го написала е в падеж) и означава захаросани корички от портокал, лимон. Да ме поправи Джемма, ако греша. :)
Благодаря!Честно казано,точно с това мислех да ги направя,защото имам озахарени портокалови и лимонови корички,дори слагах от тях на козунаците.:kissyou:
Най-после да се появя отново. Сдобих се със сач и днес го изпробвах- страхотна вкусотия- пилешко и свинско със зеленчуци, сметана и кашкавал . Снимката е малко размазана, рецептата ще пиша утре. Смятам да пробвам утре да направя катми.
Добавям рецептата :
Значи първо нагрях сача , намазан обилно с олио, после прибавих нарязани на хапки свинско и пилешко месо овкусени с черен пипер, къри и чимен,капнах и малко соев сос. Като се позапържиха ги извадих на чинийка, сложих в сача лук, нарязан на кръгчета, 2 пресни пиперки, нарязани на ивички, домат- нарязан на полукръгове и гъбки. Като се запържиха и те върнах месото отгоре, поразбърках леко. Посолих и залях с течна готварска сметана, като се позадуши около 10-ина минути наръсих отгоре настърган кашкавал и поднесох сача на масата. През това време кашкавалът се поразтопи.
И аз си купих сач предиоколо месец-месец и половина. От малките - идеята ми беше да го слагам на котлона и да правя пърленки в него. Обаче прочетох някъде в нета че мното пушел и сега така си седи неизползван.
Не, не изобщо не пуши. Останах много доволна от вчерашната гозба. На керамичен котлон го ползвах и не пушеше, смо имаше лека миризма на боя ли -нещо подобно, но може би защото е първото му нагряване.
Ето ги и катмичките.
Едно пакетче мая се разтваря в малко вода, 1 ч.л захар и 1 ч.л сол. Като втаса се прибавят 2 яйца , 1 литър прясно мляко и брашно до гъстотата на боза. Оставя се отново да втаса и се пекат катмйите на загретия сач, намазан с мазнина. Мажат се с масло. Плънката е по желание- както солена, така и сладка. Много са вкусни наистина. За пръв път ям катми на сач.
От Трявна, но и ги има и в Метро и магазинчетата за керамика. Самият сач е към 5 лв, а стойката за него- 10 лв
Сача го купих от Трявна- Имаше 3 големини 4, 6 и 8 лв. Най големия е може би с диаметър на тава за баница.Всяка големина си имаше стойка 10 - 12 лв, но аз не съм си купувала. В Троян или около манастира няма ли?
Във форума на Бг-мамма видях, че една жена си е купила сач от Троян.
Джема, извинявай, че ти разводнявам темата.