На времето имаше преси , които придаваха формички на сладките.Тази ,за която имам спомен беше за орехчета.Зареждаше се с тесто и се поставяше върху котлона .После се пълнеха с крем.Някой знае ли къде продават подобни преси?
Printable View
На времето имаше преси , които придаваха формички на сладките.Тази ,за която имам спомен беше за орехчета.Зареждаше се с тесто и се поставяше върху котлона .После се пълнеха с крем.Някой знае ли къде продават подобни преси?
И аз имам такава преса,но и моята я е купувала баба ми,когато бях дете.Сега едва ли ще намериш по магазините........... :?
Аз имам такава преса, но съм я купувала някуде през 91 г. Моята е вдлъбната и от двете страни и се получава цяла сладка. А ако си намеря ще си купя така, която прави половинки, за да се пълнят с крем и слепват две по две. В чуждите сайтове съм виждала, но с доставката ще стане...мама мия.
Моята прави сладките наполовина.Има орехчета,бадемчета и разни други такива,после пълнихме половинките с различни видове крем........ [:]
Подсетихте ме,като си отида на село,ще си я взема. :D :D :D
Djemma,точно такава беше и нашата ,но за съжаление майка ми не можа да я намери. :( Ставаха много хубави сладките и с перфектна форма.... не съм виждала такива преси сега.
Яни,
на мен такава преса ми пратиха миналото лято от Шумен, ако имаш познати там ги попитай. Май някакви складове бяха, ама....не помня много.
Биби,доста съм далече от Шумен пък и познати нямама от там. :?
Аз имам позната там,ама дали ще има време да търси,ако знаех точно къде се намира това?
За съжаление и аз така и иначе бих помогнала. Сестрата на мъжа ми живееше там, но вече е в Търговище. Към края на месеца ще ходим до Търговище, мога да поразгледам тамошните магазинчета и да видя дали няма да намеря нещо.
Благодаря ви за заинтересоваността ,която проявихте .Препоръчвам ви я тази преса.Рецепта имам така ,че не е проблем, ако някой се интересува да я пусна.
От мен рецептата,а от вас сладките . :D
И аз имам рецепта. Вече писах на моята позната в Шумен, чакам отговор.
Djemma,тъкмо ще сравним рецептите дали са еднакви или се различават. :yes:
Привет на всички в този чудесен форум. Оказва се, че въпросната позната от Шумен, която има Джема и тази, която е пратила преса на Биби съм все аз :hello:
Джема, не успях да ти пратя съобщението, затова се намърдах и в тоя форум, въпреки че отдавна кротко си ви чета. Няма проблеми да купя и изпратя от тези преси на желаещите, така че казвайте заявките :) Доколкото си спомням преди година имаше два вида - за кухи и плътни сладки и цената беше около 8 лева. Биби може би си спомня повече подробности. Май кухите бяха само орехчета, а плътните бяха смесени с лешници :? Да не ви заблудя, трябва да проверя пак, че оттогава не съм ги заглеждала. Но това може да стане чак в събота, понеже работното ми време съвпада с това на складовете. Но ако решите дотогава кой какво иска, може направо да купувам в събота и във вторник-сряда вече да печете орехчета [:]
О,мерси , че се отзова. Аз имам пълна, трябва ми за кухи сладки. Адреса ще ти пратя на лични, прати ми и ти твоя, за да ти пратя запис. Много ще съм ти благодарна.
Аномалия,
Писах ти и на лични!
Нареждам се и аз на опашката за преси, и то и за двата вида! [:]
А междувременно, мацки, пращайте рецептите за сладките! Да ги препишем и да запретваме ръкави, докато чакаме пресите! :D
:wink:
Момичета, от доста отдавна тайничко ви чета и ви се възхищавам. Може ли някоя от вас да ми снима за да ми покаже, какви са точно тези преси. Не съм много сигурна дали правилно съм разбрела, но тук до нас има едно магазинче и ако правилно съм разбрала има такива преси :?
Пресата прилича на двоен метален сач с дълги дръжки. Диаметъра е колкото на малък котлон.
А някакви идеи как ще стане доставката? С колет, по автобус, казвайте :?
Здравей аномалия !Нямаш си на представа колко ме зарадва съобщението ти във форума .Кажи ще имаш ли възможност и на мен да вземеш от тази преса .Ако е възможно от тази за орехчетата/кухата/Кажи какво трябва да направя?
Ааа, и аз искам :cry:
michel ,ето нещо подобно е пресата,като тази от дясно на картинката,само,че е кръгла , поне моята е кръгла.Тази е куха,а има и вдлъбната от двете страни.
не мога да прикрепя картинката,интернета ми е много слаб днес: ето тук е :
http://www.nakkitchen.com/
Така, момичета, рибата е в морето, но ние да слагаме тигана:
Ето това е рецептата от упътването на моята преса,пак повтарям,че е за пълни орехчета,за празни не съм сигурна дали по тази.
Сладки на котлон с преса
Загрява се предватирелно формата на котлона.Във всяко гнездо се поставя по едно топче от тестото и формата се обръща последователно от двете страни.
Тесто:
3 яйца
1/2 ч.ч олио
1 ч.ч захар
1/2 ч.ч кис.мляко
1 пак. амонячна сода
1 пак. бакпулвер
ванилия
брашно
Вкусът на тези бисквитки са като на бабините курабийки-едни такива продълговати, ако се сещате. Давайте сега други рецепти.
А ето намерих за половинки рецептата:
130-150 гр масло или маргарин
1 чаша захар
2 яйца
ванилия
1/2 ч л сода (погасена в 1 с л лимонов сок)
3 чаши брашно
Крем: масло 200 гр разбито с 400 гр кондензирано мляко
Момичета, в четвъртък ще ви дам повече информация какви преси продават в момента и колко струват. Помолих тати да провери, за да мога в събота направо да пазаря :wink: Някой да знае има ли изисквания за пратките относно опаковките например?
аномалия поразпитах... изисква се да е опакован с хартия ,но да е едноцветна,за да може от горе да се напише адреса .Цената зависи от грамажа на колета -грубо около 2-2,50лв .
Ето моята рецепта ,която е за празни орехчета :
За тестото:
125гр.-масло
1-яйце
1/2ч.ч.-пудра захар
1/4-кис.мляко
3ч.ч.-брашно
1-ванилия,щипка сол
За крема:
1ч.ч.-пр.мляко
1с.л.-брашно
2 с.л.-кристална захар
1бр.-ванилия
125гр.масло
5с.л.-пудра захар
смлени орехи,ром
Замесва се меко тесто,от което се правят топчета,колкото лешник.Те се поставят в предварително загрята преса.Пекат се от двете страни,като се обръща пресата,до светло кафяв цвят.
Крем:Прясното мляко,брашното и захарта се смесват и се загряват при непрекъснато бъркане до сгъстяване.Приготвения крем се оставя да изстине .
Маслото ,пудрата захар се разбиват до побеляване на пухкав маслен крем,който се ароматизира с ванилията .След това към този крем се прибавя по малко при непрекъснато бъркане изстиналия млечен крем. Към така получения млечно-маслен крем се прибавят дребни остатъци от изпечените орехчета,смлените орехи и ром.Ореховите черупки се пълнят с крем и се залепват така ,че се получава цял орех.
Да ви кажа ,че сега ми прави впечатление ,че в крема няма яйца.Незнам дали е пропуск в рецептата или е възможно да стане и без яйца.Рецептата е изпробвана ,но преди доста години .
Благодаря за разяснението djema. Била съм, в заблуда!
Исками ааааз! :lady:
Така. Вчера инцидентно ни освободиха да гуляем и успях да хвана склада в работно време. Има от всички разновидности преси: орехчета, гъбки и смесени (орехи, гъбки и мидички). И от трите вида има и кухи, и плътни. Гъбките имат само мъъъничка кухина в "шапката". Останалите са ок. Лошата новина е, че цената вече е 9,40 :( Преценете и казвайте. А, случайно да знаете къде мога да намеря подходяща хартия за опаковане :? Лелката каза, че пресите нямат никаква опаковка.
Тия смесените с какви формички са ,аномалия ?
Абе и 19.40 да е, като ни влезе муха в главата и няма излизане :D А с куриерска фирма не може ли да стане изпращането? Мисля си, че те опаковат предмета, а и могат да си получат парите при доставянето, т.е. да не се занимаваш и с това.Цитат:
Първоначално написано от аномалия
Ех, какви завиждам - е те такова чудо няма в Чешко(иначe има много чудесии) :shock: !
Е, като си дойда в БГ, ще се опитам да потърся в Кърджали, ама като знам, къв забутан град е... Добре че показахте снимка - никога не съм виждала такава преса.
И да се похвалите после с произведенията хей :)
Орехчета, мидички и гъбки.Цитат:
Първоначално написано от qni
Незнам за куриерските фирми, не съм запозната, но за мен е идеалния вариант - хем няма да опаковам, хем няма да се занимавам много-много и с парите. Но имайте предвид, че са тежички пресите, като нищо отиват на 2-3 кила. Да не би да има ограничения :?Цитат:
Първоначално написано от водолейче
е, да се включа. Нямат ограничения. В офиса веднъж получих пратка тежаща 225-6 кг. Но таксата беше 22.50лв. Има много куриерски фирми, повечето вземат по 4-5лв. на пратка. Минимума е 3лв.(но това е за документи) Във всички градове има Спиди, Лео и Сити експрес.
За мен няма значение цената.Ако може -искам куха смесена преса( гъбки, орехчета и мидички)Давай да уточним условията за изпращане на парите- със запис устройва ли те?или по банков път ? :D
Май най-добре със запис. Адреса го разпращам на лични. Ама, моля ви, дайте ми и алтернативен вариант, ако евентуално няма достатъчно.
А за тестото, имам рецепта за кухи, но рецептата е вкъщи. А по Коледа ги правих с тесто за меденки и станаха страхотни. :idea:
Az si kupih ne odavna na pazara kirkov ot dom. potrebi podobna no e kragla i may povecheto formichki na neia sa za orehceta. A ne beshe skapa niakade okolo 10 lv.
Ето я и мойта рецепта:
4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
20 с.л. захар
1 бакпулвер
брашно, колкото поеме - да е мекичко
крем:
1 л прясно мляко
50гр маргарин
20 с.л. захар
2 яйца
4-5 с.л брашно
Процедира се ,както когато се прави се прави нишесте, само че когато се свали от котлона се добавя и 1 к.ч. смлени орехи
След като се изпекат орехчетата се пълнят с крема и ....после бързо изчезват :idea:
sunnyto, информацията ти е полезна само за тези, които са от София, но май повечето не са. :no:
:oops: May za nas drugo nima osven Sofia . Izviniavayte momicheta izobshto ne saobrazih , che moge da e taka. :rezando:
аномалия днес ти изпратих запис ...казаха ,че утре ще пристигне...пощите работели до обяд в събота ...Кажи избра ли куриерска фирма?
Най-удобна ми е тази: http://www.bgpost.bg/index.htm#Bul/S...s/services.htm и като гледам цените ще ви излезе към 4-5 лева. Незнам цените на другите куриерски служби, но са ми далечко, а с десетина преси не виждам как ще се завлека :shock
И на другите куриерски служби са по толкова. Гледай където на теб ти е най-удобно, пък ние щом искаме - ще плащаме :DЦитат:
Първоначално написано от аномалия