Предишните теми са тук:
Първата част е тук
Втората част е тук
Третата част е тук
Printable View
Откривам темата с борщ. Вкусен украински борщ.
Днес имаме фондю.
Джема, купих си машинка за вафли - немска, пишеш,че имаш много рецепти. Къде да ги търся?
Живка
За тънки вафли ли или за гофрети, защото има разлика малко в рецептите ? Поне така пишат във форумите. Аз имам и от двата вида машини, но гофрети съм правила само 2 пъти, повече ползвам за тънки вафли- по-готини са.
Хрупкави вафли (тортата е направена с тези вафли)
http://images14.snimka.bg/002422131.jpg
120 гр. масло
3 яйца
180 гр захар
180 гр брашно
ванилия
Вафли с бира
http://images14.snimka.bg/002416215.jpg
2 яйца,1/2 ч.л сол,2 чаши бира,2 1/4 чаши брашно,1/4 чаша олио,1 ч.л сода
Вафли
http://images14.snimka.bg/002422171.jpg
яйца - 5 бр.
захар - 200 гр.
брашно - 140 гр.
масло (маргарин) - 250 гр.
Кашкавалени вафли
200 гр. маргарин
200 гр. кашкавал
2 яйца
200 гр.сметана
1 ч.л. сол
1 ч.л. сода,угасена в оцет
2 чаши брашно
Гофрети
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Вафли с мая
брашно - 1 чаша
мляко - 1 1/3 чаша
мая - 20 гр
масло - 100 гр
захар - 0.5 ч. л.
Мале-мале какви вкусотии !Образува ми се обилно слюноотделяне !!!!!!!!
Джема, много,много благодаря. Точно за вафли ми трябват, но не мога да ги видя. Още довечера ще направя някои от тях. А освен със сладолед с какъв крем мога да ги напълня? Ще чакам с нетърпение. Приятен ден.
Живка
Аз ги пълня с маслен крем, смесен с варен крем. Ако е само варен или нишесте- омекват бързо вафлите.
Джема, аз продължавам да питам относно крема. А дали си правила с крем,който се прави по студен начин за 3 мин.? Трябва да го направя 2дни преди това и затова питам дали след като ги напълня ще могат да стоят. И дали в хладилник мога да ги оставя или в шкафа на сухо.
Живка
Няма значение дали е варен или по студен начин- кремът е с високо съдържание на влага и ще омекнат за по-малко от час. Използвай кремове на маслена остова.
джема, а какво представляват машинките за вафли? ако можеш да ми покажеш снимка... и от къде мога да ги купя и на каква цена. а за вкусотиите , които приготвяш , просто нямам думи.
Ей сега отивам да ги снимам. Когато търсих в БГ не намерих за тънки вафли-майка ми донесе от Украина. По-късно бях гледала някакъв модел на Филипс в Технонещоси с 3 сменящи се приставки- тостер, тънки вафли, гофрети. Беше към 160 или 180 лв.
Ето това е уреда за тънки вафли. НАли е "съветски", не е тефлон и малко загаря, а ако се търка излиза едно сиво. Ама на вкуса на вафлите не влияе де. Понеже не съм го ползвала отдавна и е пожълтял малко, извинявайте за вида, трябва да го почистя, мазнината претърпява промяна с времето.:baby:
Това е за гофрети- по дебелите вафли.
И за едно и уреда за понички да покажа, още е топъл, правих преди малко. Напред в темата ги има, затова няма да ги поствам рецептата и снимката.
Момичета, съжалявам, че не мога да покажа.Но е разкош. Аз го купих в Пловдив и е 20 лв.
Джемма,а от каде си купила машината за понички?Благодаря ти предварително!
От магазин ТСМ, но те вече нямат внос май.
Благодаря ти Джемма!Вчера я търсих в Техномаркет и Технополис,но уви ги няма,а как ми се ядът понички,но не от тези дето ги продават ,че с тази стара мазнина!!!!!
Джемма мила да те питам /извинявам се ,че питам тук/къде беше рецептата за висяща баница ,че сум си я загубила.Благодаря ти ,че те има .
Вчера поставих начало на тазгодишните приготовления за Коледа. Направих дрезденския щолен.
Не се съмнявам, че са толкова вкусни, колкото и страхотно изглеждат, Джемма! А тази година ще има ли от твоят прочут Английски коледен кекс?
Не, него ще пропусна. Няма кой да го яде тази година.
Djemma, миличка миналата година беше пуснала рецепта за мъфини, цял ден я търся и не мога да я открия били я пуснала пак. Много те моля.:kissyou:
Щолена изглежда прекрасно,няма да питам за вкуса.
Meri, за кои маффини по-точно питаш. Имам много рецепти- сладки, солени?
:hello: Djemma! Искам да те помоля да ми кажеш рецепта за поничките с машинка !Намерих една от ТСМ като твоята и утре смятам да си купя!Търсих рецептата в твоите странички от миналата година ,но не открих.... И още как се поддържа и почиства да споделиш?!:idea:
Купувай, няма да съжаляваш мисля. Почистването е повече от лесно- тя е с незалепващо покритие и само изтриване с кухненска хартия е достатъчно. Ако няма да се ползва дълго време- с гъба и малко веро, за да се отстрани мазнината да не граняса. А най-често правя по тази рецепта:
250 гр брашно
125 гр захар
250 мл пр. млякао
3 яйца
2 ванилии
50 мл олио
пакетче бакпулвер
щипка сол
Или следната:
500 гр брашно, 150 гр пудра захар, 2 пак ванилии, 3 яйца, 200 гр заквасена сметана(може и кисело мляко), 1/2 бакпулвер, 2 сл ром (може и без него) 200 мл прясно мляко
Благодаря ти!:kissyou: Утре ще действам!:)
Djemma за сладките. Миналата година ги предложи и аз ги правих но уви сега не мога да си намеря рецептата. Помня че имаше какао, кока кола и ....
А, тези ли- заповядай:
150 гр брашно
3 ч.л.бакпулвер
30 г какао натурално
150 г пудра захар
2 яйца
100 г разтопено масло
125 мл кока-кола
50 г смлени фъстъци
Глазура:
100г пудра захар
15 г какао
4 с.л кока-кола
Благодаря много :kissyou: :kissyou: :kissyou:
Диема показа дрезденския щолен, ако обичаш дай сега рецептата
Рецептата е тук
http://www.goblenite.org/showthread....F9%EE%EB%E5%ED
Джема, а рецепта за шарана? :D
Благодаря ви момичета, но тази година нищо не съм правила. Проблеми с детето- ходим по доктори и Никулден го прекарахме на гости, на готово приготвена маса. В понеделник заминаваме за София- налага се операция на детето. Зарязала съм и гоблени и коледни приготовления и всичко. Проблем след проблем...:(
Джема, дано да минава всичко по-бързо и детето да се оправи. Празниците ще минат и без специални приготовления, важното е да мине операцията. Пожелавам му да мине леко и безпроблемно и бързо възстановяване след това! :blueflow: А на теб - по-малко грижи и притеснения /ако е възможно/. Стискам палци :rezando:
Джема,мила,не се отчайвай!Кураж,аз все така си казвам.От една седмица се грижа за свекърва ми,която претърпя тежка сърдечна операция(смяна на клапа и байпас на аортата),детето(малкото) е все по лекари,заради алергия и постоянно боледуване от гърло,за капак и аз имам проблеми с бъбреците....
От месец и половина не съм излезнала от болниците,научих ги всичките в града,но.......какво да се прави,идват и такива дни!
Пожелавам операцията да мине успешно,детенце да се възстанови бързо,а на теб повече вяра,търпение и дано си здрава да се грижиш за него!!!