Утре и ние имаме повод за празник.Моят съпруг има рожден ден.Днес се постарах да му направя една торта.Рецептата си е моя .Използвах за украса трюфели/ повлияна от тортата на Скарлет / :gipsy: Ето какво се получи накрая:
Printable View
Утре и ние имаме повод за празник.Моят съпруг има рожден ден.Днес се постарах да му направя една торта.Рецептата си е моя .Използвах за украса трюфели/ повлияна от тортата на Скарлет / :gipsy: Ето какво се получи накрая:
:clap:
Честит рожден ден на съпруга ти :rainbow: :party: :wine:
:D :D :D :D :D :D
Честит рожден ден на съпруга ти :party: Тортата изглежда много апетитна, остава сега да напишеш рецептата
Яни,честит празник!Да си изкарате много весело с тази хубава торта!!! :yes: :yes: :yes:
Честит празник и от мен!И да ни оставиш по парченце от разкошната торти4ка!!!!
а свещичка ще има ли [:]Каква е рецептата?
4естит рожден ден на съпруга ти :!:
, а тортата е невероятна :clap:
И сигурно е много, много вкусна, покажи ни снимка на отрязано пар4е, за да я видим и вътре как изглежда и дай ве4е рецептата, 4е ни потекоха лигите :idea:
Извинявам се за закъснението и ви благодаря за милите думи!
Тортата се хареса от всички и най-вече от рожденика :D Имаше и свещички разбира се ,за тях се погрижи дъщеря ми :gipsy:
Ето и рецептата:
За блатовете:
6 яйца
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
Яйцата се разбиват с миксер. Към тях се прибавя захарта и се продължава бъркането. Накрая се добавя и брашното.
Сместа се разделя на две.
Изпичат се два блата в подмазана тава /или покрита с пекарска хартия/. Печенето става при 180 гр.
После всеки блат се разделя на две с конец.
Първи крем:
1 ч.ч. пр. мляко
1/2 ч.ч. захар
40 гр. какао
1 ч.ч. смлени орехи
100 гр масло
2 с.л. пудра захар
ванилия
На котлона се загрява пр. мляко и захарта. Към тях се прибавя какаото и орехите. Вари се до като се сгъсти. Оставя се да изстине. Отделно се разбива маслото със пудрата захар. Към тях при непрекъснато бъркане се прибавя изстиналия крем. Ароматизира се с ванилия.
Втори крем:
4 с.л. захар
1 жълтък
2 с.л. брашно
1 ч.ч. пр. мляко
60 гр. масло
Захарта се карамелизира. Към нея се прибавя предварително разбитата смес от жълтъка, брашното и пр.мляко. Оставя се на котлона при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Като изстине сместа се прибавя към разбитото масло. Получава се гладък крем.
Сглобяване на тортата:
Редят се блат и отгоре от първия крем . Така, докато се наредят 4-рите. Върху четвъртия се разпределя втория крем /отгоре и отстрани/.Тортата се оставя в хладилника да се стегне за 20 мин.
Глазура:
1голям черен шоколад
1/2 ч.ч. сметана
Шоколадът и сметаната се разтапят на котлона при непрекъснато бъркане. С получената смес се залива охладената торта и отново се поставя в хладилник.
Може да се украси по желание.
qni,как се сгъстява първия крем-само мляко,захар,какао и орехи?............ :?
Да само това и се сгъсти.. и аз се чудех дали ще стане :? .Явно е от орехите и какаото.
Мерси,ще я пробвам :thumbup:
Ох, този крем става много вкусен, и аз съм правила подобен. Наистина се сгъстява само от орехите.Цитат:
Първоначално написано от qni
страхотна торта
Глазура:
1голям черен шоколад
1/2 ч.ч. сметана
шоколад от 100 или 200г ?
Milinka на Своге -черен натурален беше, от 100гр.
mar4ela извинявай за закъснението ,чак сега имах възможност да пусна снимка
Ухаааааааааааа....................... :amam:
:yes: Прелестно парче торта :!: :clap:
Направо ми се дояде... :amam:
:cry: Чак ми се приплака,че не мога да си взема парчето направо от компа.А и часът е 23.Немога и да си направя.Но утре непременно :!:
Супер е :clap: ,сигурно и на вкус е супер, но това е такава калори4на оргия, 4е направо ми се :cry: