Крем- пита

Тази рецепта я видах в предаването на Иван Звездев, представена от Таня Богомилова. Страшно ми хареса, направих я и останах очарована. Предлагам я и на вас.

Продукти за тестото:
2 яйца
1/2 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. прясно мляко
1/2 ч. ч. олио
400 гр. брашно
1/2 пакетче амонячна сода

Продукти за крема:
12 с. л. захар
4 яйца
1 л. прясно мляко
6 с. л. брашно
1/2 пакетче масло

Омесва се тесто и се разделя на три топки, които престояват известно време. Правят се три кори, които се изпичат в силна фурна, около 10 мин. Тавичката, в която ще се пекат трябва да е намазнена и набрашнена. Естествено, може да излезнат повече от три кори, както стана при мен :)
Яйцата се разбиват с 3 с. л. захар и брашното. Млякото се поставя на котлона, заедно с останалата захар. Когато заври, яйчената смес се прибавя към него с постоянно бъркане. Прибавя се маслото.(последният път направих крема и без него) Вари се на тих огън до сгъстяване. Добавя се лимонова кора и ванилия.
Реди се кора, крем, кора, крем... По желание може да сложите сладко между блатовете или нещо друго...

Преди няколко седмици реших да направя един експеримент с този крем. Натроших два пакета бисквити "Закуска", залях ги с малко мляко и ги обърках с крема. Всичко това изсипах в тавичка да се стегне. Е, не се стегна много, ядохме го в купички, но изчезна за нула време!!! :D [:]