1 чаша топло прясно мляко
3 чаши брашно
2 ч.л. суха мая
2 равни с.л. захар
1 ч.л. сол
50 гр. разтопено масло или маргарин
и още....
2 с.л. доматена паста
От продуктите се омесва тесто, което се разделя на 2 равни топки. Към едната се добавя доматената паста и евентуално още малсо брашно и се доомесва. Оставят се на топло да втасат. когато са готови се разточват на два равни правоъгълника или квадрата, поставят се една върху друга, като бялата е отдолу, а оцвенетата отгоре и се навиват на не много стегнато руло. Аз пекох хлебчето в права кексова форма-25 см. Оставя се да втаса още веднъж, маже се отгоре с прясно мляко и се поръсва по желание със сушени зелении - магданоз, копър, чубрица, шарена сол. Пече се на 180 градуса около 30-40 минути.
Хубаво е най-отдолу на фурната да сложите купичка с вода, за да хване хрупкава коричка.
п.п. Съжалявам за неестетическия вид на снимките, но дъщеря ми го набара, преди да успея да го щракна :D .
