Лондонски сладкиш
5 яйца
1 чч захар
1 пакетче 125 гр. масло
1 чч прясно мляко
2 чч брашно
1 бакпулвер
1 ванилия;
още 1 чч захар.
Приготовление:
5-те жълтка се бият със захарта, прибавя се маслото, след това прясното мляко, брашното смесено с бакпулвера и ванилията. Пече се в намаслена и набрашнета тава, тестото не бухва много, става леко маслено.
След като се изпече тестото се покрива са малки парченца локум, оваляни в брашно или някакъв конфитюр/сладко. Пече се още малко, някъде до 10 минути.
След изпичане се покрива с белтъците, разбити на сняг с 1 ч захар, поръсва се с едро нарязани орехи и отново се запича до порозовяване. Нарязва се след изстиване.
