Орехови палачинки с ягоди и смокини

:lady:
Орехови палачинки с ягоди и смокини

Списък на необходимите продукти:

10 сушени смокини
1 буркан компот от ягоди
1 пакетче ванилия
1/2 в. ч. бяло вино
1-2 с. л. кафява захар
масло за намазване

за тестото:
50 г орехови ядки
2 яйца
1 ч. ч. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
1-2 с. л. захар
1 ч. л. настъргани портокалови кори


Начин на приготвяне:


1. Смокините се заливат с 3/4 ч. ч. от ягодовия сироп, като се добавят ванилията, бялото вино и кафявата захар. Кипва се и се вари около 10 минути, след което се оставя настрана, за да набъбнат смокините.
2. Яйцата, брашното, млякото, захарта и портокаловите кори се поставят в купа и се разбиват с миксер. Накрая към сместа се прибавят смлените орехови ядки.
3. Палачинките се пържат, като черпак от готовото тесто се изсипва върху предварително намазан с масло и нагорещен тиган. Обръща се с шпатула, за да се изпържи и от другата страна.
4. Набъбналите смокини се нарязват и се смесват с ягодите от компота.


da vi e sladko!!! [:]