ПИЛЕ-ЖУЛИЕН

През лятото бяхме в Трявна и в една механа си бяхме поръчали това ястие. В менюто пишеше съставките. Днес реших да го направя, доколкото си спомням съдържанието. Получи се нещо разкошно - по нищо не отстъпваше на рецептата в механата:

За 3 порции:

3 средни глави лук
1 пилешко бутче /двойно - горно и долно/ - там беше с пилешки гърди
1 бурканче стерилизирани гъби /имам домашно приготвени/
2 кисели краставички
4-5 печени червени чушки /от фризера или от буркан/
1 малка кутийка заквасенс сметана
малко топено или пушено сирене
черен пипер

Посочените продукти се запържват с малко олио, като се слагат в посочения ред. /Трябва добре да са се запържили лука и месото, след това слагам останалите продукти и изключвам котлона./ Най-накрая е пушеното сирене.
Ястието се сервира с гарнитура от сварен ориз, който може да е комбиниран със зеленчуци по желание.