Мимичета имам една голяяяма молба. Дайте идея за някакви постни сладки / сладкиши. Детенце е на диета и неможе да яде млечни продукти и яйца, а мойте идеи вече съвсем се изчерпаха:(
Printable View
Мимичета имам една голяяяма молба. Дайте идея за някакви постни сладки / сладкиши. Детенце е на диета и неможе да яде млечни продукти и яйца, а мойте идеи вече съвсем се изчерпаха:(
Посен кейк
1 ч.ч. топла вода
1 ч.ч. сладко /конфитюр, настъргани ябълки, настъргана тиква/
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. счукани орехи
1 бакпулвер
3 ч.ч. брашно
1 ванилия
Смесва се сладкото или настърганите плодове с водата и захарта. Добавя се олиото. След това - орехите. Накрая - брашното, бакпулвра и ванилията. Разбъкрква се добре - не е необходимо да се ползва миксер. Пече се на силна фурна - като обикновен кекс. След като се опече, още топъл се поръсва с пудра захар.
Днес се натъкнах в един руски сайт на рецепта за постни сладки със саламура (ако рассол означава това). Ето линк: http://www.good-cook.ru/tort/tort_216.shtml. Превеждам, доколкото мога:
Сладки със саламура
1 ч. саламура (от краставички или домати), 1 ч. захар, 1/3 ч. олио, 1 ч.л. без връх сода, 3-3,5 ч. брашно.
В дълбок съд се смесва саламурата (най-добре да е доматена) със захарта и олиото. Сипват се 2 ч. брашно, смесено със содата. Постепенно се добавя още толкова брашно, че да се получи гъсто и меко тесто. От тестото се взема по малко и се оформят топчета с диаметър 5-6 см. Леко се приплескват и отгоре се набождат с вилица или се правят резки с нож, иначе при печенето ще се нацепят.
Може и тестото да се разточи на кора с дебелина 0,5 - 2 см - колкото е по-тънка, толкова по-сухи и хрупкави ще са сладките - и да се изрежат формички.
Слагат се в застлана с хартия за печене или посипана с брашно тава. Пекат се при
t=180~200°C до златисто.
http://www.good-cook.ru/foto/tort/216-1.jpg[/img][/url][/b]
Заб.: В тестото могат да се добавят канела, мак, стафиди, орехи и т.н.
Биби, можеш ли да използваш бутер тесто? Доколкото знам, там няма нито яйца, нито масло (използва се маргарин) или млечни продукти! Ако искаш, мога да ти пусна и рецептата за него, но е голяма играчка правенето. С бутер тесто можеш да правиш много и различни чудесии - тригунки, баклавички, триъгълничета пълнени със сладко или плодове, сълзици. Мисля, че има много възможности. :idea:
Временна ли е тази диета на дъщеричката ти?
Момичета много благодаря.
Наталина, идейте са много добри, но за съжаление и маргарин не ядем. Докторите имат съмнения за атопичен дерматит, не било хранително - уж!, но казаха да пазим диета - млечни, яйца, ядки, маргарин, шоколад, всичко с изкуствени оцветители,....
Аз писах мляко и яйца, защото са най-честите съставки на рецептите, въпреки, че понякога заменям маслото/маргарина с олио, а ядките направо изключвам. За съжаление незнам колко дълго ще продължи - така сме от ноември месец и няма никакво подобрение :cry: , екземите стават на едни ужасни ранички :evil:
Толкова доктори обиколихме и никакво подобрение, направо незнам вече къде да я водим и какво да правим :cry: :cry: :cry:
МНого, се извинявам за офф-а, но имах нужда да се оплача на някого, а всички вас чувствам много близки, за което сърдечно благодаря!