Printable View
:hello: Реших да направя една тема за любителите на сирене.Нека тук да слагаме всякакви рецепри със сирене.
Ето няколко от мен:
СИРЕНЕ ПАНЕ
400гр сирене,1 яйце,галета,зелен лук,2 домата и мазнина за пържене
Сиренето се нарязва на парчета с дебелина 1см.Намокря се с вода,потапя се в яйцето и след това в галетата и се пържи в сгорещена мазнина и от двете страни до златистокафяво.След като се извади от тигана,се гарнира с нарязания на ситно лук и резенчета домати.
СИРЕНЕ ВЪВ ФОЛИО
400гр.сирене,50гр.масло,червен пипер и чубрица
Сиренето се нарязва на правоъгълни парчета с дебелина 2см.
Всяко от тях се поставя във домакинско фолио,като му се добавят по малко масло,червен пипер и чубрица.Загува се добре,поставя се в тавичка и се пече в загрята фурна за 5-10мин.
Поднася се заедно с фолиото!
Препоръчвам горещо сиренето ва фолио, защото товa е едно от най-най-любимите ми. Всеки може да си сложи подправки по вкус (аз напр. умирам за чубрица),още резенчета домати, чушки,лимон, чесън.
Разкош!!!
Сирене на скара
Сиренето предварително се маринова в олио и подправки за около 1 час, парчетата - дебели правоъгълници около 2см., се завива в лозови листа и се пече на скарата от двете страни.
Пълнени кюфтета със сирене на скара
(на скара е, защото само така съм ги правила)
Омесена и овкусена кайма като за скара - разстила се на правоъгълник на ръката или в/у найлон, поставя се голямо парче сирене вътре и се завида да стане на правоъгълник. Пече се от четирите страни на скарата.
Сирене хапки, Гювечета със сирене, Сиренова каша, Печени червени чушки с пълнеж от майонеза, сирене и подправки - това е студено предястие, Принцеси със сирене, Омлет със сирене, Сирене в микровълнова - това е една бърза приумица на брат ми - парчета сирене в чинията, в средата яйце, всичко поръсено с олио и червен пипер и запечено в МВ.
Друго не се сещам, но у нас сиренето е на масата със всяко ядене. Без изключение.
Аз да ви кажа една рецепта за синьо сирене!
1. бучка сирене -средно голяма
2 .2 триъгълничета истинско синьос сирене
1 . пакетче масло
всичко се намачква увива се във фолио и се забравя в хладилника за поне 20 дни.
сиренето втасва и придобива вкус на синьо сирене.
Нарязано сирене на хапки,се овкусява с каквито желаете и обичате подправки,потопено в яйце и после оваляно в картофени люспи(готово картофено пюре).Пържат се или в много олио или най-добре във фритюрник.
Така си правя и кашкавалени и пилешки хапки.
панирано сирене с мед и кшкавал..........
ммммммм невероятно вкусно е!
Сега ще ви убия ,но не зная как се прави :no:
Предполагам че плочка сирене се намазва с мед от двете страни се слага кашкавал и се панира :? Ако някой знае със сигурност ще съм благодарна..... :idea:
A kakvi podpravki se izpolzvat pri marinovaneto na Sireneto (za sirene na skara)? Kakvi mu vurvqt naj-mnogo?Цитат:
Първоначално написано от pep-4o
Чубрица, розмарин,мащерка - някое от тези, което ти хареса - въпрос на вкус, а може и с магданоз/когато имаЦитат:
Първоначално написано от DolceVita
По тоя повод се сетих и за маринованите сиренца, които се нареждат на кубчета в буркан - различни видове (т.е. каквито имаме в момента), слагат се от горните подправки, долива се със зехтин/олио, затваря се капака на буркана и след 10 дни престой е готово за ядене. 10 дни ми е по рецепта, обикновено у нас до десетия ден е свършило.
Merci, pep-4o!Цитат:
Първоначално написано от pep-4o
I pozdrawi na rodnata St Zagora :hello:
Тази вечер направих сиренето във фолио и всички останаха много доволни от резултата. :yes:
Благодаря за идеята ,наистина е вкусно! :thumbup: