Резултати от търсенето

В доста сладкарски рецепти се сочи, че накисването на стафидите е добре да е за поне 6 ч. или за цяла нощ. След това се отцеждат от остатъка от алкохола. Аз не винаги се сещам да го направя, затова слагам стафидите и алкохола (аз слагам уиски, защото това винаги имаме, а ром и коняк никой не...

Ето профитерол и каноли

И аз го правя така, но вместо маргарин, използвам олио. А сега ако кажеш и какъв е тоя ванилен сироп, грешка няма да имаш! :wink:

Аз пък нищо не хвърлям. Пени се, не пени - ще го ядат! (както е приказката). От един месец боря една рецепта за козуначени кифли - чак ме е срам да го призная...накрая мъжете ме помолиха да им дам малко почивка, че им омръзнало да си трошат зъбите с моите опити. Ама сега чакаме гости за празника...

Канолли!!! Пане така им викаха в Little Italy в Бостън. Ама какъв вкус - мамма миа! В италия, интересно, не съм попадала на такива еклери. Ама то стига ли ти място в корема и за еклери...ЕЕеееееееех, Ани, хвърли ме в едни стари спомени. Мням-мням... (връщам се да чета по темата и да слюноотделям)

Ани, а как се използва сладкарският крем. То ясно, че може да се яде с лъжицата от тенджерата (това сигурно и ще стане), ама иначе става ли за пълнеж на торти, например?

Джемма, сигурно си видяла за разфасовките - дадени са на друга страница. Само ценит еги няма. Ама за тези количества, сигурно ще е нещо доста солено. Иначе и аз съм навита на пастата за покриване. А защо не и за моделиране. :? Пиши като ти кажат цените.

Джема, откъде ти се взема тая енергия, бе човек! Само едно нещо ми кажи. Кой ги изяжда всичките тия работи? Аз ако живеех у вас, сигурно щях да съм като слон :D

Предложението ми е тук всяка от нас да помести полезните линкове в областта на кулинарията, на които е попаднала и които трайно стоят в папката с "фаворитите". Така можем една на друга да обменяме още повече полезна информация. Ето моите: - техники за украса на торти...

Наталина, Поздравления! Сигурна съм,че рожедничката се е почуствала много поласкана. Тортата изглежда толкова апетитно....

Зори, много красив изглежда и цял, и нарязан! Не виждам къде е участието на Евка, но щом казваш...представям сикаква красота е би преди тя да го докопа :D А "доматена паста" е доматено пюре - предполагам!

Мерси за обяснението и за информацията. Не бях видяла това мляко, но непременно ще го пробвам. Аз свикнах да правя млечната салата от Кафява баба с малко заквасена сметана за досгъстяване, но с Тонуса сигурно ще е по-евтино. За розичките - още не съм. Омесих едно захарно тесто и го проблах в...

А какво е дублета?

Еклерите от рокфор са много атрактивни. Аз бих си спестила малко труд за приготвянето насамите еклери и бих направила кошнички от бутер тесто. Това само като идея ти го подхвърлям, ако си притисната от времето...

Казваш коя от "хапките" ти е харесала, и веднага ти намираме рецептата. Виж, за тортите не обещавам! :wink:

Почнах да ти пиша за моето Йордановденско меню и тогава видях, че Зори ти е дала линк към темата по тоя повод. Там има доста идеи, само ще напиша, че картофите на Фрея (има снимка в албума в подписа ми) станаха хит и се изядоха на часа. А рулцата с шунка, които предложи Зори, са си класика и...

И аз ползвам само купешка - от Билла. Признавам си, че преди да я взема, надигам капака и душа. Понякога мирише тежко, понякога става. Ако свеки е благоразположена, се е случвало да ми донесе селска мас - по - хубава е, но като няма :cry: Тия шприцове при нас са 10 лв. (в най-евтиния ТСМски...

Имам питане :!: Някой пробвал ли е да пече кейк в хлебопекарната на програмата "печене"? В един сайт четох, че ако машината няма специална програма за кейк, по-добре да не с еопитваме да правим такова нещо. Само че ако си разбия продуктите с миксера (защоно с тия перки няма да стане,това е...

Оооооооо, нямаш представа колко ме зарадва с тази рецепта :kiss: Непременно ще я пробвам още тази седмица. Отдавна ми се иска да направя чийзкейк, а все не ми попадаха добри рецепти. А тази е и изпробвана - и резултатът е впечатляващ :!:

Qni, от досегашния ми опит с машината, ми се струва, че това количество мая е много за 3 ч. брашно.Тези 3 ч. са вероятно около 500 г. Аз правя хляба с 1 1/2 ч.л. суха мая или 1/4 от прясната, иначе вкусът му не ми харесва - просто си личи, че маята е в повече. Но пробвай така и виж дали се...