Банички

[qni]

Продукти:
1ч.ч.-вода ,щипка сол,1с.л.-олио,2-3капки оцет,брашно
сирене
Меси до тесто за точене .Дели се но топчета и всяко се разтоква на тънък лист.Поръсва се с олио и сирене /извара/.Сгъва се и се пържи в тиган с малко мазнина.

[pep-4o]

Яни, много хубаво изглеждат баничките, хрупкави ли са щом се пържат?! което ме устройва де. А мая няма ли?

ПС А точно такава мушама има свекито :P

[qni]

Без мая са и наистина са хрупкави
Правих ги на село и мушамата е от там

[Nelia]

И аз съм правила пържени банички.Дори с готови кори стават.Вместо сирене може да се сложи и друга плънка! :wink:

[svetly_]

И аз съм ги правила с готови кори и стават хрупкави, но тази рецепта ми хареса и смятам да ги направя за закуска. Благодаря за рецептата!!!

[pep-4o]

Правих ги на село и мушамата е от там

Да не сме с една свекърва :? :? :? :? Или да сме от едно село

[sladka hapka]

Правих ги на село и мушамата е от там

Да не сме с една свекърва :? :? :? :? Или да сме от едно село

Ауууууууу, тука и интрига се заформя Е, моята свекърва няма такава мушама!

[qni]

Незнам за селото ,но за свекървата съм сигурна ...
Между другото да ви кажа ,че по тая рецепта си правя и обикновената наложена баница.Плънката може да е различна /яйца и сирене или извара,ориз,спанак и каквото ви хрумне/.
Рецептата я знам от баба ми.

[pep-4o]

Е, моята свекърва няма такава мушама!

Защото твоята е гражданка

[соледад]

Ako направя тези банички с готови кори дали няма да се разтворят докато се пържат?
И още един въпрос- една баничка с една кора ли се прави или може да се раздели на две?

[moni2111]

Това за свекито ми хареса.Как ли ми викат на мен без мен :twisted:
Ще кажа на снаха ми да ги направи, да си хапна, защото са апетитни, а аз си похапвам и ми личи Похвалите-от мен. И покривката.
ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ на всички момичета

[qni]

соледад не съм правила такива банички с готови кори ...
moni2111 ти не можеш ли да точиш ?

[Vancheto]

Искам да ви предложа моята рецепта банички.Често ги правя защото децата много ги обичат.

Банички със сирене
продукти
чаша топла вода
1 ч.л.сол
брашно
св.мас за мазане
1-2 яйца
200 г сирене
мазнина за пържене
начин на приготвяне
Замесвам средно твърдо тесто от водата, солта и брашното.Разделям на 5 топки.Оставям да почине 15-20 мин.
Разточвам първата топка на много тънко, отгоре слагам тук-там от свинската мас.Разточвам втората топка, поставям върху първата и
пак слагам от маста.Така правя и с останалите.
Това "нещо" го разточвам на колкото може по-тънко-обикновено ми заема цялата маса .Разбивам яйцата със сиренето и намазвам половината кора и прегъвам на две.Прищипвам краищата с пръсти и нарязвам на правоъгълничета с капак на тенджера-ако се нарежат с нож ще се отворят при пърженето.Пържат се в сгорещена мазнина до зачервяване.
Уверявам ви че се правят много бързо и са много вкусни.
Дано сте ми разбрали писанията. :wink:

[аномалия]

Аз пък не разбрах как режеш правоъгълници с капак на тенджера :?
И като разточваш ръсиш ли с брашно или не?

[Vancheto]

Разбира се ,че ръся с брашно.А колкото до капака-имам теджера от алпака-едно време само такива имаше...Та за рязането-Хващам капака и с ръба натискам,въртейки го.Самият край на капака притиска краищата на тестото и не позволява после при пърженето да се отвори,а ръба реже.Не мога да го обясня по-просто.Самата рецепта ми е предадена така,заедно с начина на рязане,така го давам и на вас,а вие ги режете както искате.Само да не се разтворят баничките.
Все пак препоръчвам горещо да ги пробвате. :wink: