Великденска трапеза

**Скарлет** · 23.04.2006, 21:34

Днес на обяд бяха кумците на гости и ето с какво ги посрешнах:

Козунаци

**Скарлет** · 23.04.2006, 21:41

Желирани яйца

**Скарлет** · 23.04.2006, 21:44

Зелена салата и овчарска салата.

Яйца пълнени със смес от:
Пастет от сьомга,жълтъка на яйцето +лимонов сок и сол.
Залети са със сос от:майонеза,кисело мляко,черен пипер,сол.

**Скарлет** · 23.04.2006, 21:49

Пълнена агнешка плешка за обяд.

**Скарлет** · 23.04.2006, 21:50

За десерт-Тирамису.

**qni** · 23.04.2006, 23:59

Скарлет всичко е много хубаво

,но незнам защо на мен нещо погледа ми се спря на Тирамисуто

Рецептата ако споделиш ....няма да е лошо......

**Скарлет** · 24.04.2006, 08:22

Яни,тирамисуто наистина беше божествено.

Рецепта:
Продукти:
3 яйца
1/3 ч.чаша ром или ликьор(аз сложих ром)
1/3 ч.чаша захар
1 ч.чаша бита сметана(ползвах Хопла)
1 опаковка(250гр)сирене Маскарпоне
1 лимонена есенция(ампула)
1ч.чаша студено експресо
бишкоти за нареждане на 2 блата(ако е по-малък съда-2пакета,ако е по-голям-3пакета)
1 натурален шоколад

Приготвяне:
На среден огън, в тенджера с дебело дъно, разбийте на пяна яйцата и захарта.
Продължете да бъркате, докато сместа започне да се сгъстява.
Изсипете 1/4 от алкохола и продължете да варите, докато сместа започне да полепва по лъжицата.
Изсипете цялата смес в купа и оставете настрана.
Разбийте сметаната, докато се сгъсти и запазва формата си.
Отделно разбийте сиренето и лимонената кора, докато сиренето се размекне максимално. Добавете яйчената смес, и битата сметана.
Смесете естпресото и останалите 2 с.л.алкохол.
Потопете за кратко едновременно по 2 бишкоти в еспресото.
Наредете един слой на дъното на тавичка.
Отгоре изсипете половината крем, поръсете с настърган шоколад.
Отгоре наредете още един слой бишкоти.
Повторете същото с крема и шоколада.

**Djemma** · 24.04.2006, 12:03

Перфектно, Скарлет!

Моите снимки ще покажа утре,че гостите ще са довечета,вчера бяхме у свекървини ми на гости.

**Diana Delibasheva** · 24.04.2006, 14:10

Вчера много здраво се нахранихме, но въпреки това Великденската ти трапеза ми се вижда много, много интересна. Особено ме интересуват желираните яйчица. Това чудо го виждам за първи път.

Искам да те помоля за рецептата. Те могат да бъдат интересно ястие не само за Великден.

**Djemma** · 24.04.2006, 14:20

Скарлет, харесаха ли ви яйцата?Ето и моите, токущо ги обелих.

**vania.kaimska** · 24.04.2006, 18:48

СКАРЛЕТ ДОСТА ВКУСНИ НЕЩИЦА СТЕ СИ ПОХАПНАЛИ

**Скарлет** · 24.04.2006, 19:22

Първоначално написано от Djemma

Скарлет, харесаха ли ви яйцата?Ето и моите, токущо ги обелих.

Djemma,голям фурор са тези яйца,като сложих чинийката на масата(до като дойдат кумците я държах в хладилника),всички в глас извикаха:"Какво е това??"

И първо тях опитаха.Направих само 6 яйца,защото незнаех дали ще станат и дали ще са вкусни,но аз дори не можах да ги опитам,защото първо те се изядоха.Гостите казаха,че са вкусни,та по друг повод ще направя повече.

**Скарлет** · 24.04.2006, 19:30

Diana Delibasheva,разтваряш един пакет желатин в малко вода да набъбне.Едно кубче булоьон го разтворих в около 400 мл вода,сложих набъбналия желатин и го загрях леко на котлона,да се разтвори желатина.
Нарязват се колбаси на ситно,царевица,грах, морков(варен)-каквото се сетиш.

Яйцата се пробиват в по-облата част(поне аз така направих) с остър нож,да се получи дупка колкото 5 стотинки.Изтърбушват се,измиват се и се сипва малко бульон,слага се от колбаса и се оставя да се желира,после пак се слага нещо(различно от колбаса),пак малко бульон,пак се оставя да се желира и така докато се напълнят яйцата.
ЗАСЛУГАТА ЗА ТЕЗИ ЯЙЦА Е НА ДЖЕМА,ЗА КОЕТО МНОГО И БЛАГОДАРЯ,ЗАЩОТО ОЧАРОВАХ ГОСТИТЕ СИ!