Цитат Първоначално написано от Nana
pep-4o,

Как се правят тези "бейби-картофки" с пресни картофи?


Мързеливо - най-дребните картофки от пазара- за 5 човека ни стигнаха 1.5кг. - точно 1 тава

на 2 дози в тенджера -напръскани с шепа вода и 2 лъжици сол, яко раздрусване на тенджерата-(за по-сигурно детенце отиде в банята) за около минута, после само измиване.
Всички в тавата + 2 с.л. горчица, 2-3с.л. соев сос, 150мл. вино, 150мл. вода, 6-7 скилидки счукан чесън, 70-80мл. олио, 1 к.л. червен пипер, 1 к.л. черен пипер, 1 ч.л. самардала (или друга подправка, която обичаш, но у нас картофи без самардала не минават). Докато това се обърка, фурната е загряла. За 1 час вътре, като тавата я покрих с друга по-голяма, да влезе плътно отгоре. След този час се маха горната тава и трябва да има останал малко сос - оставя се да поизври още около 15-на минути, което позволява запичането им - отвън хващат коричка, отвътре се пухкави.
Това е - изглежда дълго, но е страшно лесно, щом детето само ги направи