Angel Cake

[Marinera]

Интересна рецепта... Винаги съм се чудела какаво значи "angel food", сега се разрових из Интернет за допълнително инфо и разбрах всичко. Има различни видове такива кейкове - с крем, с глазури, с и без плодове, но основното е, че всичките са бели - оттам явно идва "ангелски кейк". Ето една снимка.
Освен това са диетични, понеже съдържат малко мазнини.
Има и "devil food" - буквално "дяволска храна" - тези кейкове пък стават черни.