ТОРТИ 2

**Скарлет** · 25.05.2006, 09:24

Тъй като темата стана доста дълга,започваме нова тема за торти,продължение на първата.
Пускам линк към първата тема:
http://goblenite.com/phpBB/viewtopic.php?t=698

**elena88** · 25.05.2006, 10:19

Лесна супер торта

За тази торта са необходими:
1 кофичка плодово кисело мляко или крем шоколад / ванилия по желание
1 пакет бисквити
2 банана

Ето колко лесно става: Единият банан се нарязва на малки парченца. В плоска чиния се подреждат една до друга 6 бисквити, с което се оформя основата на тортата. Поставят се 2-3 лъжици от сместа на крема. Следва отново ред бисквити, заляти с ред крем. Така се правят 4-5 пласта. Най-отгоре се нареждат кръкчета банан за украса. Поставя се в хладилника за няколко часа. Може да се поднесе с айрян. Добър апетит!

**elena88** · 25.05.2006, 10:32

Сметанова с плодове

Нужни продукти:2 или 3 блата,сметана/за да се намаже отгоре/,конфитюр/за да се намеже между блатовете/,плодове/каквито си изберете за украсата/

**elena88** · 25.05.2006, 10:34

Торта с горски плодове

Продукти за 16 парчета: 200g брашно, 100 g масло или маргарин, 50 g захар, 1 жълтък, 1 готово руло, 250 g бита сметана, 400 g ягоди, 500 g изцедено кисело мляко, 250 g малини, 125 g къпини, 1 пак. желатин.
Приготовление: Омесва се тесто от брашното, маслото, захарта и жълтъка. Оставя се да престои 30 min на студено. Разточва се на кора, с която се покрива дъното на намазнена форма с диаметър 26 cm. Пече се 15 min в предварително загрята до 200 оС фурна. След като изстине, се поставя в тортена форма, по стените на която са разпределени отрязаните от рулото парчета.
Сметаната и киселото мляко се разбиват на гладък крем. Ягодите се изчистват, измиват, нарязват наполовина и се прибавят към крема, като част от тях се запазва за украса. Залива се блатът и се оставя за 3 часа на студено.
Малините и къпините се почистват и заедно с ягодите се разпределят върху тортата. Желатинът се накисва в студена вода до набъбване, след което се разтопява на водна баня при непрекъснато разбъркване. След като леко се поохлади, се залива върху горските плодове. Тортата се оставя на студено.

**Marinera** · 25.05.2006, 13:19

Аз да ви кажа каква интересна торта научих наскоро от бг-мамма. Беше я дала sneji_ (уточнявам, за да не каже някой, че отнемам авторски права).
Това е обикновена торта от бисквити, без печене, но интересното е, че се вари крем вместо с прясно, с кисело мляко. Отначало не вярвах, че ще стане, но се получи много приятна!

Торта с кисело мляко

2 пакетчета бисквити Petit Beurre
2 кофички кисело мляко
маргарин 250 гр.
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша брашно
4-5 ванилии

Приготовление:
Млякото със захарта и брашното се кипва на котлона докато се сгъсти (бърка се непрекъснато за да не загори) след това се прибавят ванилиите. Крема се оставя да изстине и догава маргарина се прибавя към крема и се разбива с миксер. Реди се пласт бисквити, пласт крем. Може да се сложи 1 шоколад в крема.

**Marinera** · 25.05.2006, 13:29

Сицилианска портокалова торта

Продукти:

1 1/4 ч. брашно, 1 1/2 ч.л. бакпулвер, 3 яйца, 1 ч. захар, 1/3 ч. портокалов сок
Крем:
1/3 ч. захар, 1/4 ч. брашно, 2/3 ч. вода, 2 леко разбити яйца, 1 с.л. масло, 1 с.л. настъргана портокалова кора, 1/3 ч. портокалов сок
За отгоре:
1 1/4 ч. сметана, 3 с.л. пудра захар

Приготовление

Нагрейте фурната до 180 градуса. Намаслете дъната на две форми с диаметър ~23 см. Смесете брашното и бакпулвера. Разбийте белтъците на твърд сняг; постепенно добавете 1/2 ч. захар. В средноголяма купа разбийте жълтъците до сгъстяване. Добавете останалата захар. Налейте портокаловия сок, разбийте. Внимателно прибавете белтъците, постепенно сипете брашнената смес. Изсипете тестото в приготвените тортени форми. Печете, докато при проверка с клечка за зъби тя излезе суха - около 25 мин. Охладете блатовете върху решетка. Извадете ги от формите.
За крема: в тенджерка смесете захарта и брашното, прибавете водата. Варете на среден огън при непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти. Към разбитите яйца прибавете 1 с.л. брашнена смес и бавно излейте получената каша в останалата брашнена смес. Варете, докато се сгъсти напълно. Свалете от котлона, прибавете маслото и портокаловата кора. Охладете. Прибавете сока и разбъркайте добре. Покрийте крема и го охладете.
За отгоре: смесете сматаната и захарта и бийте, докато се образуват "връхчета". Охладете. Към крема за пълнежа прибавете 1/2 ч. от сметаната и го намажете между блатовете. С останалата сметана гарнирайте тортата отгоре и отстрани.

**Скарлет** · 25.05.2006, 14:26

Ягодова торта "Нелка" с бяла шоколадова глазура.
Тортата стана много вкусна.

**Скарлет** · 25.05.2006, 14:27

Ето и парчето от тортата...

**elena88** · 26.05.2006, 09:24

Скарлет каква е рецептата за тази вкусотия?

**jpop4e** · 26.05.2006, 11:55

Скарлет, моля дай рецепта, че детенцето ми скоро има рожден ден, а умира за ягодови вкусотии. Искам да я пробвам

**blue_bouble** · 26.05.2006, 12:10

Браво Скарлет!Тортата е страхотна,направо ми идва да си гризна малко

**Скарлет** · 26.05.2006, 16:37

Рецепта:
3-4 рула от рода на Роял кейк(аз ползвах рулата на Севън Дейс),броя на рулата зависи от големината на съда,в който ще се реди тортата.Аз я направих с 3 рула,но стана малка.
500мл сметана,сладкарска,аз ползвах Хопла.
Ягоди или друг плод.
2п.желатин
2 бели шоколада
50гр масло
около 50мл прясно мляко

Рулата се нарязват на парчета с дебелина около 1,5см.Купата,в която ще се реди(аз ползвах овална) се намокря и се облепя с парчетата руло.
Сметаната се разбива,надробяват се в нея ягоди и се слага един пакет желатин,предварително разтворен в малко вода и разтопен на водна баня.Със сметановата смес се пълни тортата ,а отгоре се нарежда един пласт рула.Така тортата се оставя да се желира в хладилник.След,като се е желирала се обръща върху поднос.
Шоколадите,млякото и маслото се разтапят и към тази смес се прибавя отново желатин разтворен в малко вода и разтопен на водна баня.Като изстине шоколадовата смес,се залива тортата.Отново се оставя в хладилник.