Шоколадова торта

[qni]

Утре и ние имаме повод за празник.Моят съпруг има рожден ден.Днес се постарах да му направя една торта.Рецептата си е моя .Използвах за украса трюфели/ повлияна от тортата на Скарлет / Ето какво се получи накрая:

[s_la]

Честит рожден ден на съпруга ти

[Meri]

Честит рожден ден на съпруга ти Тортата изглежда много апетитна, остава сега да напишеш рецептата

[Скарлет]

Яни,честит празник!Да си изкарате много весело с тази хубава торта!!!

[blue_bouble]

Честит празник и от мен!И да ни оставиш по парченце от разкошната торти4ка!!!!

[vlaeva_dida]

а свещичка ще има ли Каква е рецептата?

[mar4ela]

4естит рожден ден на съпруга ти
, а тортата е невероятна
И сигурно е много, много вкусна, покажи ни снимка на отрязано пар4е, за да я видим и вътре как изглежда и дай ве4е рецептата, 4е ни потекоха лигите

[qni]

Извинявам се за закъснението и ви благодаря за милите думи!
Тортата се хареса от всички и най-вече от рожденика Имаше и свещички разбира се ,за тях се погрижи дъщеря ми
Ето и рецептата:
За блатовете:

6 яйца
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно

Яйцата се разбиват с миксер. Към тях се прибавя захарта и се продължава бъркането. Накрая се добавя и брашното.
Сместа се разделя на две.
Изпичат се два блата в подмазана тава /или покрита с пекарска хартия/. Печенето става при 180 гр.
После всеки блат се разделя на две с конец.

Първи крем:

1 ч.ч. пр. мляко
1/2 ч.ч. захар
40 гр. какао
1 ч.ч. смлени орехи
100 гр масло
2 с.л. пудра захар
ванилия

На котлона се загрява пр. мляко и захарта. Към тях се прибавя какаото и орехите. Вари се до като се сгъсти. Оставя се да изстине. Отделно се разбива маслото със пудрата захар. Към тях при непрекъснато бъркане се прибавя изстиналия крем. Ароматизира се с ванилия.

Втори крем:

4 с.л. захар
1 жълтък
2 с.л. брашно
1 ч.ч. пр. мляко
60 гр. масло

Захарта се карамелизира. Към нея се прибавя предварително разбитата смес от жълтъка, брашното и пр.мляко. Оставя се на котлона при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Като изстине сместа се прибавя към разбитото масло. Получава се гладък крем.

Сглобяване на тортата:

Редят се блат и отгоре от първия крем . Така, докато се наредят 4-рите. Върху четвъртия се разпределя втория крем /отгоре и отстрани/.Тортата се оставя в хладилника да се стегне за 20 мин.

Глазура:
1голям черен шоколад
1/2 ч.ч. сметана

Шоколадът и сметаната се разтапят на котлона при непрекъснато бъркане. С получената смес се залива охладената торта и отново се поставя в хладилник.
Може да се украси по желание.

[Dayli]

qni,как се сгъстява първия крем-само мляко,захар,какао и орехи?............ :?

[qni]

Да само това и се сгъсти.. и аз се чудех дали ще стане :? .Явно е от орехите и какаото.

[Dayli]

Мерси,ще я пробвам

[Marinera]

Първи крем:
1 ч.ч. пр. мляко
1/2 ч.ч. захар
40 гр. какао
1 ч.ч. смлени орехи
100 гр масло
2 с.л. пудра захар
ванилия

Ох, този крем става много вкусен, и аз съм правила подобен. Наистина се сгъстява само от орехите.

[Milinka]

страхотна торта


Глазура:
1голям черен шоколад
1/2 ч.ч. сметана

шоколад от 100 или 200г ?

[qni]

Milinka на Своге -черен натурален беше, от 100гр.

[qni]

mar4ela извинявай за закъснението ,чак сега имах възможност да пусна снимка