Лятна манджа с патладжани

[Биби]

Продукти:
2 патладжана
2-3 домата
1 чушка
1 морков
4-5 гъбки
1 ск. чесън
магданоз
сол,олио, пикантина, прясно мляко

Приготовление:
Патладжаните се отцеждат. Приготвя се плънка от каймата, чесъна, доматите като се запържват. Отделно се добавят нарязаните моркови, гъбки и чушки. Редят се 1 ред патладжани 1 ред плънка. Запича се до готовност.