за фризера

[Д.Стоянова]

Страхотна тема-а и сега му е времето.
Аз имам село,следователно и много зеленчуци.Слагам сурови в торбички-грах,нарязани моркови,чушки(цели и нарязани),краставици(за таратор),домати,плодове.Печени чушки и патладжан,бланширан зелен фасул,царевица(оронена и сварена).Слагам и полуготови ястия-прясно зеле с домати(после се добавя задушено месо и се препича във фурната) и сърми и пълнени чушки(замръзнали ги слагам в гювеча).Замръзявала съм прясно мляко а и яйца когато имам излишни.

[Geleva]

От много време повечето зеленчуци за зимата замръзявам във фризера.Слагам домати,но цели(после си ги вадя много лесно и много лесно се белят)чушки,моркови,целина,тиквички,патладжан(опеч ен и обелен за кьопало),броколи,магданоз,копър,смес от коренчета за супички,люти чушлета( опечени,после ги вадя и само ги заливам с оцет,олио,сол, чесън и нарязани магданоз и копърче).Засега само това се сещам.

[rebostobg]

Полезна информация!
http://kulinar.gbg.bg/article.php?ar=4