БАНИЦА С ЛОКУМ

[mima161]

Здравейте ! Включвам се отново с предложение :
Искам да ви предложа рецептата на баницата която правя !С нея успешно съм заменила баклавата - моите домашни предпочитат тази баница .И така :
1 пак.кори "Белла"
2 кут локум - обикновен или цветен
плънка : 2 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. кис.мляко
1 бакпулвер
1 ванилия
1 ч.ч. брашно
Плънката става като рядко кексово тесто.
Локумът се нарязва на сини парченца.
Вземат се две кори.На дългата страна се нареждат парченцата локум.Пред него се слагат 2-3 с.л. от плънката и се размазва по кората.Двете кори се завиват на не стегнато руло.Всяко се нарежда в ненамазана тава - обла или правоъгълна- без значение .Пече се в загрята фурна 180 - 200 градуса . Готовата баница се оставя да изстине.Завира се сироп :
2 коф. от кис.мляко захар
2 коф. ................. вода
1 ванилия
Готовият сироп също се оставя да изстине.

ЗАЛИВА СЕ СТУДЕНА БАНИЦА СЪС СТУДЕН СИРОП !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Да престои една нощ!

ДА ВИ Е СЛАДКО!

[lucy]

И аз правя подобна, но вътре слагам само локум и намазвам с масълце, а отгоре я намазвам с жълтък и поръсвам със захар - докато се пече захарта се карамелизира и става чудно! Не я заливам с нищо, изяждат я и така! Но ще опитам и твоя вариант, даже вътре може да ръсна и малко орехчета, че да си заприлича малко на баклава!

[iasi]

И аз правя тази баница, но моята е малко по-калпазанска:
Плънка:
3 яйца
1 ч. чаша захар
1 ч. чаша брашно
1/2 ч. чаша олио
1 бакпулвер
Тавата се намазва с олио. Слагат се 1/3 от корите, 1/2 от плънката и 1/2 от локума (1 кутия). Отново 1/3 от корите, останалата плънка и локума. Отгоре се слагат последните 1/3 от корите. Баницата се реже на ромбоиди (малко трудно заради локума) и между тях се слага по малко олио. Пече се.
Сироп:
3 ч. чаши вода
2 ч. чаши захар
Заливам изстиналата баница с топлия сироп. Няма нужда да престоява една нощ, щом изстине от сиропа и ...

[rebostobg]

Много интересни рецепти Не съм правила подобни баници, но ще опитам и двата варианта

[Morena]

....

И при мен е подобна.

[mima161]

Morena , научих нещо от Вас - как по добре да изглежда готовата баница!
Преди изпичане ли режете парчетата или пък завивате в по малки парченца кори? :?

[Morena]

mima, радвам се ако съм била полезна с нещо
Преди завиване се нарязват корите, пише го в рецептата при мен.

[Nelia]

Ами изпробвах я тази баница и наистина много се хареса!Доста сладка е,може да се понамали захарта в плънката,защото после се сиропира!Благодаря,че я споделихте!

[Steny]

От няколко години правя Баницата с локум по рецептата, която е написала iasi. Много я харесваме, а на доста познати и роднини вече дадох рецептата.
Пробвах и идеята на mima161, баницата и също ни се услади.
Аз лично намалявам захарта в сиропа, а не в плънката, но това е въпрос на личен избор.
Наистина баницата е успешен заместител на баклавата, така че ако обичате сладичкото дерзайте!

[shenevski]

Миналия ден правих такава баница. Ето я:

[mima161]

Аз поне правя тази баница през зимата ,защото през лятото ще се натрупат жегите и сладката баница - и ще ни дойде в повече !

[Miro]

Много апетитно изглежда. Заодължително ще я пробваме - жена ми обеща ....................