Кифлички с кашкавал

**Djemma** · 10.10.2005, 23:30

200 пр.мляко
30 г мая
1 с л мед
400 гр брашно
50 г масло
150 г настърган кашкавал
щипка сол

Меси се тесто по общите правила за тесто с мая. Накрая се прибавя кашкавалът. Като втаса се оформят кифли, които се мажат с яйце и се пекат. Може да се сложат и различни плънки.Например :
100 гр шунка
2 с л магданоз
1 с л горчица
Тестото е много меко и вкусно, приятно е и за обработка и за ядене.

**DIMITRINKA_** · 11.10.2005, 21:52

Кифлите изглеждат много апетитно!!! За пръв път някой слага снимки към своите рецепти, което е много добре, защото всеки ще знае как трябва да изглежда това, което е започнал да прави.
ПОЗДРАВЛЕНИЯ

**toteva** · 12.10.2005, 10:58

записах си рецептата за кифлите и през този уйкенд ще ги пробвам ,но не трябва ли първо да оформим кифлите и тогава да ги оставим да втасат и печем :?

**Djemma** · 12.10.2005, 17:20

E.да естествено Мислех, че е ясно. Първо втасва тестото, след това се оформят кифли, пак втасват и тогава се мажат с яйце и се пекат.На мен много ми хареса тестото.Прекрасно е .

**toteva** · 12.10.2005, 17:45

благодаря

**mylli** · 15.10.2005, 14:03

Djemma кифличките станаха страхотни, в къщи ми казаха по-честичко да поглеждам във Кулинарния сват :wink:
Ето ги и тях почерпете се

**Djemma** · 15.10.2005, 15:44

Браво Мили, кифличките са страхотни.И на мен ми казаха, по-честичко да ги правя. :wink:

**veni_3000** · 15.10.2005, 21:24

Като гледадам какви вкусотии си приготвяте чак ви завиждам аз горката съм се хванала с едни ремонти и не ми остава време почти за нищо но когато свърша ще пробвам всички рецепти които сте дали.Аз пък ще ви дам една за торта Гараш но в момента незная къде ми се намира тетрадката с рецептите. :wink:

**demetra** · 16.10.2005, 15:52

И аз направих кифличките вчера, само дето станаха малко твърди, но пак ги изядохме.

**Djemma** · 16.10.2005, 16:32

Да не си сложила повече брашно?

При мен се получиша пък много мекички.Много ми хареса тестото.Незнам или маята не ти е била хубава :?

**Mermaid** · 23.10.2006, 11:11

Първоначално написано от Djemma

Да не си сложила повече брашно?

При мен се получиша пък много мекички.Много ми хареса тестото.Незнам или маята не ти е била хубава :?

Нали всички знаем, че 200 мл вода не са равни на 200 г брашно

Много хора използват мярката на една водна чаша и според мен от там идва объркването с брашното за тесто.
Трябва да се изясни въпроса колко чаши брашно се слагат

Т.е. на какво се равняват 200 г, например?
Аз за себе си знам, най-често на око и на усет я карам

Успех на всички и с благодарност към милата Джема!

**Temenuzhka** · 18.10.2005, 16:02

Djemma, благодаря за интересните рецепти, които ни предлагаш

Преди 2 дни направих кифличките с кашкавал и станаха чудесни

Станаха мекички и много вкусни, 15 минути след като ги извадих от фурната вече ги нямаше

Непременно ще пробвам и другата рецепта за кифлички,както и чесновите хлебчета.Изобщо благодаря на всички момичета, които споделят с нас както страхотното ни общо хоби - гоблените, така и кулинарните си идеи

**lubopitko** · 20.10.2005, 19:33

Джема, а каква мая използваш? На прах или обикновена? Защото съм правила кифлички с нормална мая, но тестото ми стана твърдо и не бухна много. А от сухата мая съм много по- доволна.

**Djemma** · 20.10.2005, 21:33

Аз използвам суха мая, защото тестото го меся в хлебопекарната,а в инструкцията пише да се използва суха мая.макар че съм използвала и свежа,но по-лесно ми е със суха. Имам си винаги пакетчета в къщи и когато реша,веднага меся.