От кухнята на Джемма 3

[Djemma]

За възрастните менюто беше:
Салата,за предястие пържен калкан, пържола със салата от картофи, мезета, торта, сладки, ядки. Успях да снимам само салатата и тортата, на чиято украса изобщо не съм наблягала, мислех да е с настърган шоколад, че нямах време, ама после набързо спретнах един пират.

[blue_bouble]

Да ти е жив и здрав рожденника,Djemma!Голям сладур е!

А за твоите кулинарни умения мога само да кажа "Браво!".Страхотни идеи имаш!
Тортата е страхотна!

[Венета Иванова]

Честит рожден ден на малкото ти момче! Да е живо, здраво и да ви радва!

[Венета Иванова]

И бонбони "Божествени трюфели".

Разтопяват се 200 гр бял и 200 гр кафяв шоколад, 50 гр масло. Кипва се 150 мл сметана и 1-2 с.л ликьор. Всичко се разбърква до еднородна смес и се охлажда, правят се топчета, които се овалват в какао. Много са вкусни.

И аз скоро имам рожден ден и мисля да пробвам рецептата. Може ли вместо в какао да се овалят в настъргани орехи или кокос?

[Djemma]

Ами трюфелите са в какао, но ти в каквото искаш можеш да си ги овалиш, няма проблем.

[Венета Иванова]

Панкейк

Смесват се 300 гр брашно, щипка сол, 2 ч.л сода. В друга купа се разбиват 1 яйце, 300 мл пр. мляко и 2 с.л олио. Тази смес се прибавя към брашното. Пържат се панкейковете, като за един са необходими 2 с.л от сместа.

Страхотна рецепта. А дали стават за гофретник?

[CANU6KA]

Леля ми правеше такива,но им викахме " лангиди".Аз съм от Русе.Поръсват се с пудра захар/може и с кристална или конфитюр/.

[Marinera]

Тези панкейкове, доколкото знам, са американски вариант на палачинките - правят ги дебели, не могат да се завиват, и отгоре им слагат сладко, карамел, шоколад, плодове, сметана... всичко става.
По принцип обаче pancake си е английската дума за палачинка.

[Djemma]

Точно така, американски палачинки. Моите на вид не станаха точно като тях, а като тиганички, от тигана ли зависи ?
За гофретник трябват рецепти с много масло. Ако искаш -имам изпитани рецепти.

Момичета, в събота идват са ми монтират най-после кухнята. Стискайте палци да е станала както трябва, че какъвто съм карък- все нещо няма да е като хората.

[Marinera]

Точно така, американски палачинки. Моите на вид не станаха точно като тях, а като тиганички, от тигана ли зависи ?

Ами честно казано не знам от какво зависи. Но днес ги спретнах и аз - ето как се получиха при мен. Доволна съм от рецептата, и мъжът ми ги хареса.

[zhivka]

От доста време не съм влизала в сайта, но като гледам няма нова рецепта.
Ще си позволя да пусна и аз една.
Сладко от портокали
1 кг портокали, но без кората; 1 ч.ч. вода; 3 ч.ч. захар. Може да се свари и на котлона и в микровълновата печка. В микровълновата печка се слага на най-силната температура и на 30 мин.

Живка

[zhivka]

Пак съм аз. Забравих, че трябва да се миксират, т.е. да стане на пюре.
Живка

[Djemma]

zhivka, много благодаря за рецептата. Без да се обиждаш, с най-добри чувства искам да ти напомня, че това е моя авторска тема и ако искаш можеш да си отвориш нова тема или да намериш ,ако има подходяща тема за рецептите ти. Например тема "Зимнина" или "Сладка" за сладкото.
Просто такива са правилата за авторските теми, автора представя рецептите си, а другите ги обсъждат или показват снимки, ако са ги пробвали. Малко дълго го обясних, ама не искам да си помислиш, че не искам да публикуваш рецепти, просто тук не е подходящо.

А аз имам новини. След почти 5 дневно стоене без кухня у дома. Най-сетне моята нова кухничка е готова. Вече с пълна сила започвам да готвя усилено. Снимките не са много качествени и цветът на жълтото е изкривен от апарата, но при първа възможност ще си поиграя малко с настройките на апарата и ще се опитам да направя нови снимки. Ето тук може да видите моето ново царство.
http://show.7ya.ru/private.aspx?RubrID=163938

А това е страта кухня, за тези, които не са я виждали, за сравнение просто.
http://show.7ya.ru/private.aspx?RubrID=62923

[yonka]

Честито .Да си я ползваш със здраве!

[Венета Иванова]

Хайде Джемма, развихряй се!!! Ние чакаме нови изкушения от теб!