Хрущевско, неостаряващо тесто

[Djemma]

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15846
Вижте тук, вълшебно тесто. Много ми харесва и на мен и моите колежки, на които съм дала рецептата. Това са моите солени кифлички с кремвирш от същото тесто. Ако някой не разбира хич руски, да пише ще превеждаме.

http://www.kuking.net/my/viewtopic.p...r=asc&start=45

[kotaranka]

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=15846
Вижте тук, вълшебно тесто. Много ми харесва и на мен и моите колежки, на които съм дала рецептата. Това са моите солени кифлички с кремвирш от същото тесто. Ако някой не разбира хич руски, да пише ще превеждаме.

http://www.kuking.net/my/viewtopic.p...r=asc&start=45

Djemma, ами давай рецептата направо на български, много апетитни изглеждат тия кифлички

[Djemma]

50гр.мая (2 чл суха може)
1/2чл сол
Маята се разбърква със солта.
1 чаша студено мляко
2 сл захар
200 гр маргарин
~3.5 чаши брашно

Тестото трябва да е леко и нежно,слага се в хладилника след омесване и след 4 часа е готово за употреба.Казват,че можело да издържи и 2 месеца в хладилника,но мен ме съмнява-у нас не се застоява,защото стана любимото ми тесто. Може да се приготви пица,кифлички, става и за солени и за сладки плънки-универсално е.Опитайте и споделете впечатленията си.

[kotaranka]

Благодаря Джемма

[Natalka]

Джема, случайно да си пробвала да го приготвиш с вода вместо мляко?
Интересуваме, защото моят син има алергия към млякото, белтъците и др. и немогаа да намеря рецепта за хубаво тесто без мляко и яйца.

[Djemma]

Не съм, но опитай ти и сподели с нас какво се е получило.

[Natalka]

Така и не успях да приготвя тестото без яйца, но използвах, че вчера малкия беше при детегледачката и от тестото направих "кемерка"
Разделих тестото/ 1/3 и 2/3 /. Задуших 500гр кайма
1 глава лук
сол, чубрица и 1зел.бульон
В намаслена тава разточих по- голямото парче тесто, като отстрани го издърпахтака, че да излезе извън тавата.Изсипах плънката и от горе "Похлупих" с леко разточеното второ парче от тестото и от страни го завих с подаващото се / долното/ тесто. Отгоре намаза с разбито яйце и го изпекох.Когато се сетих да го снимам обаче, беше останала само празната тава.
Още веднъж БЛАГОДАРЯ на Джема за тестото, стана приказна кемерка