Мекици със сирене

[Скарлет]

Продукти:
2 яйца
1к.кисело мляко
1ч.л.сода за хляб
брашно
сирене
сол

Разбива се яйцето с 2-3 щипки сол,прибавя се млякото,в което предварително е сложена содата,натрошава се сирене(на око),добавя се брашното,така,че да се получи меко тесто.Оставя се 3-4мин.да почине.Разточва се на кора дебела около 0,5см.Нарязва се на правоъгълници.Пържат се в загрято олио(не много,за да не изгорят).