Показване на 1 до 6 от 6
  1. #1

    Подразбиране "Бананов Наполеон"

    БАНАНОВ НАПОЛЕОН

    Списък на необходимите продукти:

    3 листа кори за баница
    30-40 г краве масло
    30-40 г мед

    за ваниловия крем:
    300 мл прясно мляко
    3 яйца
    6 с. л. захар
    1 1/2 с. л. нишесте
    2 капки ванилова есенция (1 пакетче)

    за карамелизираните банани:
    2 банана
    2-3 с. л. кафява захар
    2-3 щипки канела
    2-3 капка есенция ром (1 с. л. ром)



    Начин на приготвяне:


    1. За ваниловия крем яйцата и захарта се разбиват в купичка. Прибавя се нишестето и се бърка, докато сместа го поеме. Сипва се врялото прясно мляко и при непрекъснато бъркане се връща на котлона и се изчаква да кипне. Оттегля се от котлона, овкусява се с ванилията, разбърква се и се оставя да се охлади.


    2. Корите за баница се разгъват върху плота. Разтопеното масло се разбърква с меда, докато се хомогенизират. С получената смес се намазва първата кора за баница. Покрива се с втора кора, отново се намазва със сместа, слага се трета кора и пак се намаслява.


    3. Корите се прегъват на две, разрязват се на еднакви квадрати с големината на обикновена бисквита и се запичат около 10 минути при температура 180 градуса.


    4. Бананите се нарязват на колелца, запържват се за 1-2 минути в сгорещеното масло, прибавя се захарта и се разбърква. Овкусява се с подправките, отново се разбърква и се отстранява от котлона.


    5. При сервиране в чиния се поставя едно от изпечените квадратчета кора, намазва се с ваниловия крем, покрива се с пълнежа и отново се слагат кора и ванилов крем.

    ПРИЯТЕЛИ, ОЧАКВАМ ВАШИТЕ МНЕНИЯ. ДА ВИ Е СЛАДКО!
    Прикрепени изображения Прикрепени изображения

  2. #2

    Подразбиране

    Ангелче, рецептата ти ме заинтригува, но искам да попитам нещо.При сервирането пишеш, че първо се слага кора после крем, пълнеж, пак кора и крем.Под пълнеж бананите ли да разбирам.А на самата снимка, която си показала ми се струва, че най-отгоре също има парченце банан.Ще съм ти благодарна за поясненията
    Който не може да рисува може да се научи да шие гоблени. И при двата случая се създават картини.

  3. #3

    Подразбиране

    Ангелче,изглежда страхотно.
    Възможно ли е да се приготви с друг плод,защото не обичам банани,т.е.,организма ми не ги приема :?

  4. #4

    Подразбиране angelcheto_kiss

    Zdraveite,
    Darri otnosno palneja-da tova sa bananite,a shto se otnasia za parchenceto banan tova e po tvoa precenka.ne e zadaljitelno da se slagat parchenca-prosto e po originalno

    Скарлет,zdravei mila,sajaliavam che organizma ti ne ponasia banani.Chestno da ti kaja nikoga ne sam go pravila s drugi plodove,no kakvo losho ima da se probvash.Spored men shte bade dobre,ako go napravis s nqkakav po mesest plod ta da ne se razteche.Pojelavam ti da namerish neshto p-odhodqshto za tova.

    p.s. tova beshe ot men,ako imate oshte vaprosi pitaite,shte pomogna s kakvoto moga

  5. #5

    Подразбиране

    Ще пробвам с круша.Тя също може да се карамелизира.
    Тези дни ще пробвам и ще покажа резултата.

  6. #6

    Подразбиране

    Реклама:
    Пък на мен по ми се иска да опитам от резултата, отколкото да го видя...
    Какви вкусотии има в тази тема...

Правила за писане

  • Не може да отваряте теми
  • Не може да публикувате отговори
  • Не може да прикачате файлове
  • Не може да променяте мненията си
  •