Турска кухня

[teen_f]

С тази кухня съм отраснала и ми е любима.Надявам се рецептите да ви харесат и да намерите нещичко и по вашия вкус.

[teen_f]

...

[teen_f]

[teen_f]

[teen_f]

[teen_f]

[teen_f]

[teen_f]

[teen_f]

[biridonchella]

Teen_f, и аз харесвам много турската кухня. Благодаря за рецептите. Аз обаче търся рецепта за кюнефе. Дали можеш да помогнеш?

[alessina]

http://www.syrialive.net/food/knafeh.htm
Заповядай рецептата на кьонефето.

[blue_bouble]

имам някакви спомени как се прави,но може и нещо да пропускам в рецептата.

500 гр. кадаиф
1 масло
2 ванилии
половин лимон
1 кг захар
1 л вода
250 гр.разтегателен кашкавал

Намзваме тавичката с масло и натрошаваме вътре кадаифа.Разтопяваме маслото и с него заливамекадаифа.Оставяме го да попие маслото и го разделяме на 2 части.Едната част кадаиф хубаво разстиламе в тавичката и отгоре редим парчета тънко нарязан кашкавал, така, че да го покрие.Отгоре слагаме другата половина кадаиф, така , че да покрие кашкавала.Пъхаме във фурната и печем около 20 минути докато започне да порозовява кадаифа.
Слагаме в тенджера водата да заври, прибавяме ванилиите , захарта и сока от лимона.Варим докато се разтопи захарта.
Нарязваме кадаифа на парчета и заливаме със сиропа.

[lucy]

С тази кухня съм отраснала и ми е любима.Надявам се рецептите да ви харесат и да намерите нещичко и по вашия вкус.

Много благодаря! Особено за баклавите

[teen_f]

biridonchella за такава рецепта трябва да попитам леля си която е по-добре запозната от мен с турската кухня
lucy и на мен са ми любими баклавите.Лошото е че те най-много и най-бързо се лепят по тялотоВсе пак да ти е сладко

[yonka]

Като отворихте темата Турска кухня да попитам за салатите,които правят в Турция.Допреди няколко години баща ми редовно пътуваше и доста често беше в Турция и все хвалеше техните салати. И на мен ми е интересно какви са?