Страница 1 от 2 12 ПоследенПоследен
Показване на 1 до 15 от 25
  1. #1

    Подразбиране Как се прави мляко с ориз - "сутляш"?

    Това е любимия десерт на мъжа ми, но не знам как да му го направя!

    А и досега никъде не съм видяла точна рецепта! От тези, които са на око, меко казано ме боли глава (моите очи явно не са точни )!

    Помагайте, моля!

    Предварително благодаря!
    Анчето от Западния
    "Винаги в човека доминира едно чувство и в името на любовта си той може да постигне всичко, всичко. Поне ние жените." Теодор Фонтане

  2. #2

    Подразбиране

    Ами аз си го правя "на очи" .
    Сварявам ориза във вода.
    Отцеждам водата от ориза и сипвам прясно мляко и захар (може и ванилия).
    Слагам всичко това да заври отново като разбърквам добре.
    По този начин ориза никога не ми остава несварен.
    Иначе и аз не зная колко време точно се проготвя и точна доза.
    Дано ме разбереш :wink:
    Успех

    PS. Моя мъж също обича този десерт.

  3. #3

    Подразбиране

    1 ч.ч ориз се слага да заври с 1 ч.ч вода докато поеме водата, прибавя се 1 л прясно мляко и се вари до сваряване. Чак тогава се прибавя захарта, иначе тя затруднява сваряването на ориза, тъй като действа като консервант. Доварява се до нужната гъстота, ако е необходимо се долива малко вода. Имай пред вид, че като сипеш захарта леко се втечнява ориза,а също и че след изстиване се сгъстява, така че го свали от котлона не много гъсто, за да не го режеш с нож после след изстиването ! По желание можеш да сложиш ванилия.
    Успех !

  4. #4

    Подразбиране

    Мерси и на двете ви за рецептите!

    Ще пробвам и ще докладвам дали съпружеското тяло го е одобрил десерта!

    Благодаря още веднъж!

    Черпя ви по едно виртуално , а ако сте от София, може и реално някой ден! :wink:
    Анчето от Западния
    "Винаги в човека доминира едно чувство и в името на любовта си той може да постигне всичко, всичко. Поне ние жените." Теодор Фонтане

  5. #5

    Подразбиране

    Моята рецепта е :4ч.ч. вода
    1ч.ч.ориз
    1л. прясно мляк
    1ч.ч.захар
    Към млякото прибавяме водата, ориза ,захарта и варим до сгъстяване.

  6. #6

    Подразбиране Сутляч на фурна

    Сутляч на фурна
    турска кухня, десерти


    ПРОДУКТИ:
    1 л. мляко
    1/2 ч.ч. ориз
    3/4 ч.ч. захар
    1 с.л. нишесте
    2 жълтъка
    1 ванилия

    ПРИГОТВЯНЕ:
    Оризът се вари с чаша вода, докато водата изври. Прибавят се млякото и захарта. Вари се 10 минути и след това се прибавят бавно предварително разбитите нишесте, жълтъци с по-малко от половин чаша вода. Бърка се докато заври. Оставя се да ври 5-10 мин., след което се прибавя ванилията и се разсипва в огнеупорни купички.Към всяка от тях се прибавя по малко вода. Купичките се поставят в тава на водна баня. Слагат се във немного гореща фурна, която работи само от горе.Печат се докато се получи тъмно кафява кора. След като се извадят от фурната се покриват с чинийка, за да не изсъхва. Сутляча се сервира студен.

    Рецептата е взета от е-кулинар и е най-близко до това което са ми казвали, а то все е на око.

  7. #7

    Подразбиране

    И аз обичам много този десерт и ми напомня детството Скоро не съм го правила Моята рецепта е като на Джемма и като го разсипя в купичките поръсвам леко с канела Придава много приятен вкус :wink:
    Никой човек не е остров, затворен в себе си;
    всеки е парченце от сушата, частица от океана;
    и една буца пръст да отвлече морето
    nelibak@abv.bg
    http://www.snimka.bg/album.php?album_id=134200

  8. #8

    Подразбиране

    Ако говорим за "Мляко с ориз" - безпорно е рецептата на Джемма , но ако някой е опитвал сутляч/ш (така и не разбах точно) в Турция, ще се досети, че това се предлага в нещо като гювече, но по-плитко и е запечено.

  9. #9

    Подразбиране

    Ще дам и аз една рецепта на Сладък Ориз както му викат тук. На съпруга майка му го прави и наистина е доста вкусен, който обича да експериментира с нови рецепти ....
    2л. мляко
    0.5 кг захар
    1 ч.ч. ориз
    карамфилче

    Прави се карамел в тенджера със захарта, но да не потъмнява много.
    Добавя се млякото.
    Отделно в друга тенджера се слага ориза - 1 чаша ориз с 2 чаши вода
    След като водата започне да се изпарява от ориза се добавя към млякото със захарта
    Добавя се щипка сол.
    Смесва се добре!!!
    Лично аз не съм го правила, но съм я гледала как го прави. По принцип се сервира студено!!!!

  10. #10

    Подразбиране

    аз правя много често на децата,защото много го харесват.ето и моята рецепта:1ч.ч.ориз,3ч.ч.вода,2ч.ч.мляко прясно,1ч.ч.захар.ориза се сварява във водата,докато я попие хубавко.прибавя се млякото и най-накрая захарта,бърка се да се посгъсти още малкои може 1 ванилия,ако искаш да сложиш.като истине задължително си слагат канела.приятен апетит.и пиши дали са го харесали.

  11. #11

    Подразбиране

    nadejdabr, не можах да разбера - като се добави оризът към млякото, вари ли се още или само се смесва? И докога се вари оризът с водата - докато омекне напълно ли?

  12. #12

    Подразбиране

    Цитат Първоначално написано от Marinera Виж мнение
    nadejdabr, не можах да разбера - като се добави оризът към млякото, вари ли се още или само се смесва? И докога се вари оризът с водата - докато омекне напълно ли?
    Marinera, след като се изпари водата, налива се млякото с карамелизираната захар и се оставя и млякото да се изпари почти, трябва по-скоро да стане като кондензирано мляко, много гъсто. Дано да ме разбра. Проблемът е, че не съм правила тази рецепта, а само го ям този ориз

  13. #13

    Подразбиране

    Мерси за разясненията. Звучи интересно - ориз по бразилски , ще си го запиша и ще пробвам някой ден.

  14. #14

    Подразбиране

    Цитат Първоначално написано от Marinera Виж мнение
    Мерси за разясненията. Звучи интересно - ориз по бразилски , ще си го запиша и ще пробвам някой ден.
    Когато го направиш кажи как е станал

  15. #15

    Подразбиране

    Реклама:
    Относно тулския сутляч , това е най-вкусния десерт от турската кухня, страшно много благодаря за рецептата защото знаех че се слагат яйца но не бях сегурна какве е технологията

Страница 1 от 2 12 ПоследенПоследен

Правила за писане

  • Не може да отваряте теми
  • Не може да публикувате отговори
  • Не може да прикачате файлове
  • Не може да променяте мненията си
  •