Сутляч на фурна
турска кухня, десерти


ПРОДУКТИ:
1 л. мляко
1/2 ч.ч. ориз
3/4 ч.ч. захар
1 с.л. нишесте
2 жълтъка
1 ванилия

ПРИГОТВЯНЕ:
Оризът се вари с чаша вода, докато водата изври. Прибавят се млякото и захарта. Вари се 10 минути и след това се прибавят бавно предварително разбитите нишесте, жълтъци с по-малко от половин чаша вода. Бърка се докато заври. Оставя се да ври 5-10 мин., след което се прибавя ванилията и се разсипва в огнеупорни купички.Към всяка от тях се прибавя по малко вода. Купичките се поставят в тава на водна баня. Слагат се във немного гореща фурна, която работи само от горе.Печат се докато се получи тъмно кафява кора. След като се извадят от фурната се покриват с чинийка, за да не изсъхва. Сутляча се сервира студен.

Рецептата е взета от е-кулинар и е най-близко до това което са ми казвали, а то все е на око.