Момичета незнам защо при вас не се получава :? . Този кекс го правя от много години и ако се спазва точно рецептата и се разбива добре не би трябвало да имате проблем.
Сместа е по-принцип по-суха (пандишпанова). Аз като го пека първо отдолу фурната я слагам на по-силно, след като се понадигне кекса вкл. и отгоре. Добре е докато се пече да не се отваря за дълго фурната. При мен винаги кекса бухва много (дори съм имала случаи да излезе от формата за кекс )