От кухнята на Джемма-4

[Djemma]

Днес имаме фондю.

[zhivka]

Джема, купих си машинка за вафли - немска, пишеш,че имаш много рецепти. Къде да ги търся?
Живка

[Djemma]

За тънки вафли ли или за гофрети, защото има разлика малко в рецептите ? Поне така пишат във форумите. Аз имам и от двата вида машини, но гофрети съм правила само 2 пъти, повече ползвам за тънки вафли- по-готини са.

[Djemma]

Хрупкави вафли (тортата е направена с тези вафли)


120 гр. масло
3 яйца
180 гр захар
180 гр брашно
ванилия

Вафли с бира


2 яйца,1/2 ч.л сол,2 чаши бира,2 1/4 чаши брашно,1/4 чаша олио,1 ч.л сода


Вафли

яйца - 5 бр.
захар - 200 гр.
брашно - 140 гр.
масло (маргарин) - 250 гр.

Кашкавалени вафли

200 гр. маргарин
200 гр. кашкавал
2 яйца
200 гр.сметана
1 ч.л. сол
1 ч.л. сода,угасена в оцет
2 чаши брашно

Гофрети

4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.

Вафли с мая

брашно - 1 чаша
мляко - 1 1/3 чаша
мая - 20 гр
масло - 100 гр
захар - 0.5 ч. л.