От кухнята на Джемма-4

[d0nka]

Джема,

успешна и безпроблемна операция на детенце и много кураж на теб.

[toteva]

Стискам палци и вярвай,че всичко ще мине леко

[Скарлет]

Ч.Н.Г. Джема!Желая много здраве на теб и семейството!

Джема,като имаш време напиши моля те,рецептата за този хляб.

http://www.goblenite.org/attachment....1&d=1190476807

[Djemma]

Вкусно хлебче:

2 яйца
200 мл пр.мляко
650 г брашно
1 ч. л. захар
1 /2 ч. л. сол
80 г масло, разтопено
2 ч. л. суха мая
1 жълтък или 4 с. л. пр.мляко за намазване (по желание)

[atinqnka]

Джема добре ли е вече детенцето? Надявам се всичко да е минало успешно.

[Djemma]

О,забравих да пиша- операция не се налага да правим сега, докторът каза- догодина ще направим нова снимка и тогава ще види дали се налага или не. Засега се размина. Благодаря за загрижеността.

[atinqnka]

Дано да не се налага операция и лошото да си е отишло с изминалата година.

[Valja]

Джема, радвам се, че детенцето е добре и няма да го оперират. Липсваше много в кулинарния форум. Продължавай с кулинарните творения - винаги ми идва музата да приготвям нещо по-така като видя нещо ново, което си приготвила.

[hrisipisi]

За първи път влизам в тази тема и съм изумена от разнообразните ти кулинарни умения. Не познавам такъв добър майстор. Пожелавам ти по-малко проблеми и повече време за любимото ти занимание.
Искам да те попитам дали имаш рецепта за солен кекс, че мойта нещо не е
точна и вътре остава суров.

[Djemma]

От кога не стм писала в темичката. Хайде да дам една порция рецепти:

Парфе "Св.Валентин"



7 яйца, 2 чаши захар, 4 ванилии, 2 с.л брашно, 1 литър мляко, 3 пак желатин.
Жълтъците се разбиват със захарта и ванилията, прибавя се брашното и разтворения в 1 ч.ч мляко желатин. Останалото мляко се загрява и с бъркане на водна баня се прибавя жълтъчената смес. Вари се докато се сгъсти няколко минути. Като изстине се прибавят белтъците, разбити на сняг. Може да се раздели на части и да се оцвети в различни цветове- с какао, орехи, червена , жълта смес и т.н. Охлажда се 24 часа в хладилник. Преди да се извади формичката се потапя за миг в гореща вода.


Рибена салата с авокадо и извара



Направих я набързо, непланирано, от каквото се намираше в хладилника. Оказа се много вкусна, въпреки, че снимката по снимката не личи много :lol:. А ето какво смесих:
1 малка консерва риба в собствен сос, размачката с вилица
1 авокадо, нарязано на ситно
извара- на око
1 връзка зелен лук
сол
майонеза, смесена с малко кисело мляко


"Моята салата"

Източник е руски форум, авторът не съм аз.



Нареждат се пластове в следната последователност, като се маже помежду им с майонеза:
авокадо
ролца от раци
варени картофи
ананас

Слоят от ананас не се покрива с майонеза.


Содени бухти



Прави се смес от 2 чйца, 1 чаша натрошено сирене, 1 чаша лимонада,1 непълна ч.л сода за хляб, шипка сол и захар, брашно до меко тесто. Разточва се и се реже с чаша на кръгчета, които се пържат в загрята мазнина. Аз късам с ръце топчета, които разплесквам на питчици и пържа.

Питки "Пайд"

Източник: кукинг.ру




240 мл вода
450 гр брашно
2 с л олио
1 ч л сол
1 ч л захар
1 ч л суха мая

За намазване:
1 жълтък
2 ч л вода

За поръсване:
семена мак или сусам

[toteva]

А би ли дала,твоята рецепта за огретен,защото вярвам,че ще е много вкусна.Аз се поразрових в нета и има доста рецепти,но на мен ми е интересно как го приготвяш ти-специалист кулинар

[Teja_1]

Здравейте, супер кулинари! Аз съм нов, новеничък потребители участник във форума! Като Ви четох, просто не се въздържах и се регистрирах! Супер сте!
Но вендага с въпросите? Продават ли се все още такива машинки за вафли и ако да - къде? Аз имам за гофрети и често правя, но колкото и рецепти да открих за хрупкави гофрети, не се получават хрупкави!
Тея

[Djemma]

Да се запиша с тортичка за утрешния рожден ден на мъжа ми.

[Djemma]

И още една снимка

[Desislava Neikova]

много е ефектна Djema , ще споделиш ли как я направи