От кухнята на Джемма-4

**svetlina** · 29.03.2009, 18:24

Djemma, имай милост към нас

, лятото наближава, а диетата все се отлага за утре, но Дорис е дала чудесна идея - друго си е нагледния урок!

**delhina** · 29.03.2009, 22:02

Пишете ме и мене,аз също ще дойда

**Djemma** · 29.03.2009, 22:43

Оооо, чудесна идея. Аз не мога да идвам всеки път на срещите ви, но пък що планината да не дойде при Мохамед?

Само кажете кога и е уредено.

**NIA** · 29.03.2009, 23:11

Джема, нали ти е ясно ,че на варненки ходене им дай

Подозирам,че т.1 в дневния ред на срещата другата неделя ще е уточняване датата на визитата.

**Djemma** · 30.03.2009, 16:49

Е, аз няма да присъствам, ама вие ще ме уведомите коя дата сте избрали. Наистина ще е хубава среща, мисля.

**Djemma** · 02.04.2009, 19:59

Днес правих само

Ръжено хлебче

Рецептата е на Фукла. Аз я видоизмених като 100 гр от ръженото брашно замених с бяло и добавих 2 с. л пшенични трици.

400 гр. ръжено брашно
100 гр. бяло брашно
1 суха мая
2 ч.л. сол
2 ч.л. захар
1 с.л. олио
400 мл. вода
1 с.л. кориандър на зърна
1 ч.л. кимион
2 с.л пшенични трици
Приготовление
На програма Пълнозърнест хляб, за 750 гр.
Кориандърът и кимионът се добавят при звуковия ситнал след втасването. Кориандърът е перфектната подправка за ръжен хляб и придава невероятен вкус.

**Denica** · 01.05.2009, 10:28

Djemma, като влезна в темата ти ми прилошава от глад

, но я следя с огромен интерес.
Възхищавам се на уменията ти!!!

**mareha** · 01.05.2009, 11:44

Ох,надебелях само докато чета

много вкуснотии има тук

**Djemma** · 04.05.2009, 19:15

Хлебчета с грис

Рецептата е от кукинг.нет. Най-прекрасните хлебчета, които съм яла. Хрупкава коричка, мирис и вкус- същият, който помня от детството си, когато нащите ме пращаха за хляб. Имаше опашка и се чакаше да дойде хлябът. А той идваше горещ. Така докато се прибера хлябът оставаше наполовина, по пътя си ръфах дъхавия горещ тестян къшей. Снощи ги направих за първи път, днес отново. Смятам да пробвам и голям хляб да изпека от това тесто. Невероятно е.

400 мл вода
2 ч.л сол
2 ч.л мед
1 суха мая (7 гр)
150 гр грис
500 гр брашно

Тестото е меко, лепне по ръцете след омесване и втасване, оформят се хлебчета като ръцете се набрашняват добре. Излизат 8 хлебчета. Пякох половината в параконвектомата и половината във фурната. Тези в параконвектомата ми се сториха по-вкусни.

**Djemma** · 31.05.2009, 14:18

За всички гобленарки, които няма да дойдат на варненската среща, почерпете се поне виртуално:

**Лили** · 31.05.2009, 15:33

Мила тортата сигурно ще бъде прекрасна като всичко което показваш.Блазе на тези които ще я опитат

А всички останали ще

**mareha** · 01.06.2009, 08:37

Да ви е сладко момичета

само незнам как няма да ви е жал да изядете такъв шедьовър

Браво Джема отново си надминала себе си

**Djemma** · 03.06.2009, 20:43

Благодаря ви момичета. Изядохме го даже без да ни мигне окото.

**albenka30** · 15.12.2009, 15:24

искам да кажа 4е хлеб4етата с грис стават превьзходни,то4но както едновремешният вкусен хляб.децата останаха вьзхитени,много ги харесахме вси4ки.БЛАГОДАРЯ МИЛА ДЖЕММА.