Predi izwestno wreme pusnah towa w drug forum, i nali si e moeto, si go kopiram za da go predloja i na vas:

Кокосови целувки/курабийки:
180г пудра захар
250 г кокосови стърготини
ванилия
4 белтъка
_______________
Разбий белтъците на сняг.
Прибави захарта постепенно.
Добави внимателно кокоса.
С помощта на две лъжички оформи малки купчинки върху намазана тава и печи до златисто на 180*Ц 10_15 мин.

Преди някоя година обаче започнах да правя един такъв вариант на горната рецепта и оттогава този е единственият, с който се занимавам. Ако го опитате, сигурно ще разберете защо. А и ще има на какво да се сърдите заради отеснелите панталони.

"Моите си" кокоски
2 белтъка
100 г захар
135 г кокосови стърготини
по 25 г стафиди, лешници и готварски(по_тъмен) шоколад
""""""""""""""""""""
Белтъците_ на сняг, после добавяш захарта постепенно и доразбиваш.
Лешниците и шоколадът се нарязват/накълцват с ножа на кухненския процесор на немного дребни парченца.
Смесват се с кокоса и стафидите и се добавят внимателно към белтъчната маса.
С лъжица се правят купчинки върху ... аз ползвам тефлонова постелка, но съм пробвала върху НЕнамазано ал. фолио, става също добре.
Печеш на 175*Ц около 7_8 мин.
Сладките добиват (малко) цвят за тези минути, но вътре остават меки : това е и целта.
Когато правя по_голяма доза, оставям една част за ядене, докато останалите замразявам: това не променя качеството им.

Последно признание: не се придържам към 25_те грама. Особено от стафидите все слагам по повече.